發(fā)布時(shí)間：2017-12-03 13:14

  本文關(guān)鍵詞：小體型白羽肉鴨與櫻桃谷鴨生產(chǎn)性能比較

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【摘要】：以小體型白羽肉鴨與櫻桃谷肉鴨為研究對(duì)象,在武漢地區(qū)相同飼養(yǎng)條件下飼養(yǎng)至10周齡,記錄每?jī)芍荦g體重、飼料消耗,于70日齡進(jìn)行屠宰,測(cè)定各組屠宰性狀指標(biāo)并比較分析。結(jié)果表明:櫻桃谷肉鴨早期生長(zhǎng)速度高于小體型肉鴨,每?jī)芍荦g體重差異均顯著(P0.05);前8周齡櫻桃谷肉鴨料重比低于小體型白羽肉鴨,但10周齡高于小體型白羽肉鴨,2、4、8周齡末料重比差異不顯著(P0.05),6、10周齡末差異顯著(P0.05);兩品種在體重相近的基礎(chǔ)上,小體型白羽肉鴨屠宰率、胸肌率指標(biāo)顯著高于櫻桃谷肉鴨(P0.05);胸肌和腿肌中鮮味氨基酸含量均高于櫻桃谷肉鴨。兩個(gè)品種在武漢地區(qū)的產(chǎn)肉性能差異,為多元化肉鴨的開發(fā)提供了參考依據(jù)。
【作者單位】： 武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所;
【基金】：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(CARS-43-38) 武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新項(xiàng)目(CX201402和CX201607)
【分類號(hào)】：S834
【正文快照】： 本試驗(yàn)以櫻桃谷肉鴨與小體型白羽肉鴨(培育品種)為研究對(duì)象,比較其產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)性能特點(diǎn),研究結(jié)果為肉鴨多元化產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。1材料與方法1.1試驗(yàn)材料櫻桃谷鴨、小體型白羽肉鴨初生雛鴨各200只,櫻桃谷鴨來源于武漢市春江禽業(yè)有限公司,小體型白羽肉鴨來源于本育種場(chǎng),

【相似文獻(xiàn)】

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