本文關(guān)鍵詞：不同精粗比日糧對舍飼秦川肉牛甲烷產(chǎn)量和瘤胃發(fā)酵的影響

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【摘要】：近年來,溫室氣體的大量排放所導致的溫室效應(yīng)等環(huán)境問題日趨嚴重,越來越受到世界各國人民的普遍關(guān)注。如何通過科學的飼養(yǎng)管理方法和動物群體選育改良使得在滿足人們?nèi)粘Ｐ枨蟮耐瑫r控制甚至減少畜禽養(yǎng)殖所帶來的溫室氣體排放問題,是近年來業(yè)界關(guān)注的熱點問題之一。本試驗通過對比不同精粗比日糧對舍飼秦川牛肉用新品系(簡稱秦川肉牛)甲烷產(chǎn)量和瘤胃發(fā)酵的影響,為秦川肉牛的科學養(yǎng)殖和選育改良提供依據(jù)。本試驗選取12月齡左右、體重相近(350±6.88 kg)、體況良好的秦川肉牛公牛、閹牛、母牛各3頭,采用3×3拉丁方試驗設(shè)計,分為三個處理組進行舍飼飼養(yǎng),每個處理組3頭牛。本試驗根據(jù)中國肉牛飼養(yǎng)標準(2004)配制三種粗蛋白水平相同(16.44%)的日糧,精粗比分別為30:70(低能組)、50:50(中能組)、70:30(高能組)。試驗牛飼養(yǎng)在環(huán)境控制代謝倉實時測定甲烷氣體排放量;采用瘤胃穿刺技術(shù)采取瘤胃液分析瘤胃發(fā)酵情況。結(jié)果表明:日糧精粗比的提高顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的甲烷排放量(P0.05)。并且在高能組能量水平下,秦川肉牛閹牛的甲烷排放量顯著低于母牛和公牛(P0.05),其他日糧能量水平下閹牛、公牛、母牛甲烷排放間無顯著差異(P0.05)。在瘤胃發(fā)酵指標方面,日糧精粗比的提高顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的瘤胃pH(P0.05),同時顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛瘤胃NH3-N濃度(P0.05),但在相同能量水平下,公牛、閹牛和母牛間瘤胃的pH和NH3-N濃度均無顯著差異(P0.05)。本試驗研究發(fā)現(xiàn),日糧精粗比的提高顯著提高了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的瘤胃總揮發(fā)性脂肪酸濃度(P0.05),并顯著降低了乙酸丙酸比值(P0.05)。在中等能量日糧下,閹牛和母牛的乙酸丙酸比值顯著高于公牛(P0.05)。其他能量水平下無顯著差異(P0.05)。日糧精粗比的提高顯著提高了公牛、閹牛瘤胃發(fā)酵中的丁酸濃度(P0.05),母牛瘤胃發(fā)酵中丁酸濃度有上升趨勢,但不顯著(P0.05),在高能組下,閹牛的丁酸濃度最高(P0.05),其他能量水平下,公牛、閹牛和母牛間無顯著差異(P0.05)。結(jié)論:在舍飼條件下,提高秦川肉牛日糧精粗比,可顯著降低甲烷氣體的排放,且閹牛甲烷排放量最低,其次為母牛、公牛。提高日糧精粗比可以顯著提高舍飼秦川肉牛瘤胃總揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)量,并顯著降低乙酸丙酸比值,這有利于生產(chǎn)性能的提高。在舍飼育肥條件下,提高日糧的精粗比可以顯著提高舍飼秦川肉牛瘤胃丙酸的濃度,且閹牛的乙酸丙酸比值最低。這說明秦川肉牛在生長育肥階段閹牛的瘤胃發(fā)酵模式最好,其次是公牛、母牛。
【學位授予單位】：西北農(nóng)林科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S823.5

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