本文關(guān)鍵詞：肉仔雞糞臭素產(chǎn)生的基本規(guī)律及與腸道微生物組成的變化關(guān)系研究

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【摘要】：糞臭素(3-甲基吲哚)是L-色氨酸在單胃動(dòng)物后腸厭氧微生物作用下的主要降解產(chǎn)物,是肉仔雞排泄物主要臭氣化合物之一。本試驗(yàn)通過對(duì)不同生長時(shí)期肉仔雞直腸中吲哚與糞臭素的產(chǎn)生量與肉仔雞回腸、盲腸、直腸中吲哚與糞臭素的產(chǎn)生量進(jìn)行分析,探究肉仔雞糞臭素產(chǎn)生的基本規(guī)律。采用分子生物學(xué)技術(shù)分析肉仔雞回腸、盲腸、直腸微生物組成的變化規(guī)律,研究與糞臭素產(chǎn)生有關(guān)的微生物學(xué)機(jī)理。本試驗(yàn)對(duì)肉仔雞2-6周齡直腸鮮糞,6周齡回腸、盲腸、直腸中吲哚、糞臭素、乳酸和揮發(fā)酸的含量進(jìn)行了測(cè)定。采用PCR-DGGE技術(shù)測(cè)定了6周齡肉仔雞回腸、盲腸、直腸食糜中菌群結(jié)構(gòu)及多樣性,采用實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)對(duì)回腸、盲腸、直腸食糜中總菌、大腸桿菌、乳酸菌和雙歧桿菌數(shù)量進(jìn)行了測(cè)定。試驗(yàn)結(jié)果表明：(1)肉仔雞糞臭素產(chǎn)生的基本規(guī)律：肉仔雞直腸鮮糞中吲哚、糞臭素、乳酸和乙酸的產(chǎn)量均隨周齡的增長而增加。2周齡吲哚與糞臭素的產(chǎn)生量極顯著低于4～6周齡(P0.01),3周齡吲哚和糞臭素產(chǎn)生量極顯著低于6周齡(P0.01)；6周齡乳酸含量顯著高于2周齡(P0.05),3～6周齡乳酸含量差異不顯著(P0.05),乙酸含量各周齡之間差異不顯著(P0.05)；回腸到盲腸中吲哚和糞臭素的含量極顯著增加(P0.01),盲腸到直腸中吲哚含量極顯著下降(P0.01)、糞臭素含量顯著下降(P0.05),直腸中吲哚與糞臭素含量顯著高于回腸(P0.05)；盲腸中乳酸和乙酸含量極顯著高于回腸、直腸(P0.01),直腸中乳酸和乙酸含量高于回腸,但差異不顯著(P0.05)。(2)肉仔雞不同腸段微生物區(qū)系組成：肉仔雞盲腸菌群多樣性指數(shù)極顯著高于回腸菌群(P0.01),直腸菌群多樣性指數(shù)與盲腸、回腸無顯著性差異(P0.05)；盲腸中菌群豐富度極顯著高于回腸菌群(P0.01),顯著高于直腸菌群(P0.05)。不同腸段菌群均勻度之間無顯著差異(P0.05)；回腸菌群與盲腸菌群之間相似度最低,盲腸與直腸菌群間相似度低于直腸與回腸間菌群相似度,盲腸樣本之間相似度最高,直腸樣本之間相似度最低；盲腸有一條特異性條帶,其相似菌為單形擬桿菌,盲腸與直腸有三條共有條帶,與其相似菌為陰道乳酸菌和某兩種節(jié)線菌屬的細(xì)菌。(3)肉仔雞不同腸段微生物數(shù)量：總菌數(shù)量：盲腸極顯著高于直腸與回腸(P0.01),直腸高于回腸,但差異不顯著(P0.05)；大腸桿菌數(shù)量：盲腸顯著高于回腸(P0.05),直腸高于回腸,直腸與盲腸、回腸之間差異不顯著(P0.05)；乳酸菌數(shù)量：由高至低依次為盲腸直腸回腸,不同腸段之間差異不顯著(P0.05)；雙歧桿菌數(shù)量：由高至低依次為盲腸回腸直腸,盲腸顯著高于直腸(P0.05),回腸與盲腸、直腸之間無顯著差異(P0.05)。(4)肉仔雞糞臭素產(chǎn)量與腸道微生物組成的變化關(guān)系：菌群多樣性指數(shù)與吲哚、糞臭素、乳酸、乙酸的產(chǎn)生量之間均為極顯著正相關(guān)(P0.01)；菌群豐富度與糞臭素、乙酸的產(chǎn)生量之間為極顯著正相關(guān)(P0.01),與吲哚和乳酸產(chǎn)生量之間為顯著正相關(guān)(P0.05)。吲哚、糞臭素、乳酸和乙酸產(chǎn)生量與總菌數(shù)量之間均為極顯著正相關(guān)(P0.01)；大腸桿菌與這四種物質(zhì)產(chǎn)生量之間均無相關(guān)性(P0.05)；乳酸菌數(shù)量與糞臭素產(chǎn)量之間顯著正相關(guān)(P0.05)；雙歧桿菌數(shù)量與糞臭素、乙酸產(chǎn)生量之間為顯著正相關(guān)(P0.05)。依據(jù)菌群的序列分析結(jié)果,推測(cè)單形擬桿菌、陰道乳酸菌、兩種節(jié)線菌屬細(xì)菌與吲哚、糞臭素的產(chǎn)生的有關(guān)。綜上,肉仔雞糞臭素的產(chǎn)生量隨周齡的增長而增加；糞臭素主要在盲腸中產(chǎn)生,在回腸中的產(chǎn)生量最少。糞臭素的產(chǎn)生受到腸道菌群組成的影響,糞臭素的產(chǎn)生與菌群多樣性、總菌數(shù)量之間高度正相關(guān)。
【學(xué)位授予單位】：沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S831

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