本文關(guān)鍵詞：江蘇省養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)變遷與成本收益分析

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【摘要】：運(yùn)用1985—2014年的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),從存出欄量、豬肉產(chǎn)量、生產(chǎn)布局及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展等幾個(gè)方面,闡述了近30年來(lái)江蘇省養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與發(fā)展變遷特征。30年間,全省生豬養(yǎng)殖量呈曲折上升態(tài)勢(shì)、生產(chǎn)能力不斷提高;規(guī)模養(yǎng)殖比重不斷提高,其中年出欄500~2 999頭的養(yǎng)殖場(chǎng)出欄比重逐步增加;養(yǎng)殖區(qū)域化態(tài)勢(shì)明顯,蘇北主產(chǎn)區(qū)地位確立。利用成本收益數(shù)據(jù),比較了近10年來(lái)江蘇省養(yǎng)豬業(yè)的成本構(gòu)成、成本和利潤(rùn)變化情況、不同規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的成本與收益情況,結(jié)果表明:飼料成本占養(yǎng)殖成本的比例最大,且增長(zhǎng)速度最快;豬肉的價(jià)格、產(chǎn)值、利潤(rùn)波動(dòng)明顯;不同規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)中,小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)成本最高、利潤(rùn)最低,中規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)利潤(rùn)最平穩(wěn)。因此應(yīng)充分挖掘全省不同經(jīng)濟(jì)區(qū)域的地區(qū)優(yōu)勢(shì),優(yōu)化生豬的產(chǎn)業(yè)化布局;發(fā)展適度規(guī)模的規(guī)模養(yǎng)殖,鼓勵(lì)和扶持產(chǎn)供銷、養(yǎng)殖-加工一體化、組織化生產(chǎn);建立完善產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警體系,保障養(yǎng)豬業(yè)良性發(fā)展。
【作者單位】： 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與信息研究所;江蘇省畜牧總站;江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院獸醫(yī)研究所;
【基金】：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)[編號(hào):ZX(15)3003]
【分類號(hào)】：F326.3;F302.6
【正文快照】： 江蘇是全國(guó)養(yǎng)豬大省,是全國(guó)13個(gè)生豬生產(chǎn)重點(diǎn)省份之一。養(yǎng)豬業(yè)是全省畜牧業(yè)的重要組成部分,2014年全省養(yǎng)豬業(yè)總產(chǎn)值434.91億元,占全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值的36.8%[1]。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)進(jìn)入新階段,創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的發(fā)展理念必將引領(lǐng)江蘇養(yǎng)豬業(yè)的未

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