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金黃色葡萄球菌誘導(dǎo)型乳腺炎對(duì)中國(guó)荷斯坦奶牛乳中脂肪酸組成的影響

發(fā)布時(shí)間:2017-11-18 17:29

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【摘要】:本文旨在研究金黃色葡萄球菌誘導(dǎo)型乳腺炎對(duì)中國(guó)荷斯坦奶牛乳中脂肪酸組成及其絕對(duì)含量的影響。根據(jù)奶牛乳房結(jié)構(gòu),試驗(yàn)組利用通乳針將金黃色葡萄球菌細(xì)菌懸液經(jīng)乳頭管注射入奶牛乳房?jī)?nèi),建立誘導(dǎo)型金黃色葡萄球菌型乳腺炎模型,對(duì)照組灌注磷酸鹽緩沖液,采用氣相色譜法測(cè)定乳中的脂肪酸絕對(duì)含量。結(jié)果表明:乳中共檢出34種脂肪酸,金黃色葡萄球菌誘導(dǎo)對(duì)感染乳區(qū)脂肪酸合成產(chǎn)生直接影響。按不飽和度和碳鏈長(zhǎng)度劃分的6大類脂肪酸中,試驗(yàn)組在感染后11 h與感染前24 h相比,短鏈脂肪酸、中鏈脂肪酸和飽和脂肪酸的絕對(duì)含量均顯著降低(P0.05);對(duì)照組有相同變化趨勢(shì),但除短鏈脂肪酸外均未達(dá)到顯著水平(P0.05)。感染后23 h試驗(yàn)組6大類脂肪酸的絕對(duì)含量均低于對(duì)照組。結(jié)果提示:金黃色葡萄球菌誘導(dǎo)型乳腺炎影響了奶牛脂肪酸的合成過(guò)程,降低了脂肪酸各組分的絕對(duì)含量。
【作者單位】: 揚(yáng)州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院;江蘇省江陰市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心;
【基金】:國(guó)家自然科學(xué)基金(31272407,31472067) 江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目(SXGC[2015]328)
【分類號(hào)】:S858.23
【正文快照】: 奶牛乳腺炎是由微生物、物理、化學(xué)等因素刺激奶牛乳腺所引發(fā)的一種炎癥反應(yīng)[1]。因?yàn)槠浒l(fā)病率高,危害性大,現(xiàn)已成為影響世界奶牛業(yè)發(fā)展的最主要疾病之一。乳腺炎的病因復(fù)雜,但病原微生物感染是引起乳腺炎最主要的病因[2]。在病原菌感染中,金黃色葡萄球菌(S.aureus)居多,其次

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【相似文獻(xiàn)】

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5 記者 馬曉華;水餃新國(guó)標(biāo)再起爭(zhēng)議 衛(wèi)生部稱不影響食品安全[N];第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào);2011年

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本文編號(hào):1200597

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