本文關(guān)鍵詞：絨山羊不同肌肉組織及肌內(nèi)脂肪細(xì)胞的基因表達(dá)分析

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【摘要】：試驗(yàn)旨在研究脂肪沉積關(guān)鍵基因在內(nèi)蒙古白絨山羊的表達(dá)規(guī)律,以期深入分析絨山羊肌內(nèi)脂肪沉積特征。利用實(shí)時(shí)熒光定量PCR技術(shù)檢測(cè)PPARγ、FTO、Lipin、LPL、HSL、A-FABP和Perilipin 7個(gè)基因在絨山羊10個(gè)不同肌肉組織及肌內(nèi)前體脂肪細(xì)胞分化的3個(gè)時(shí)期(早期(D3)、中期(D7)、末期(D11))、誘導(dǎo)分化關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)(24、48、72和96h)的變化,分別從組織和細(xì)胞角度對(duì)其進(jìn)行分析,并研究其與肌內(nèi)脂肪含量的關(guān)系。結(jié)果表明,FTO基因的表達(dá)水平高于其他基因;Lipin基因的表達(dá)量最低;LPL和HSL是脂肪合成和分解的關(guān)鍵酶類,其表達(dá)趨勢(shì)大致相同,僅僅在腰大肌和斜方肌這兩個(gè)部位的表達(dá)模式相反。A-FABP和Perilipin基因表達(dá)模式也較為特殊,整體表達(dá)量較低,前者僅僅在胸下矩肌中有較高表達(dá),后者在股二頭肌中有較高表達(dá)。從細(xì)胞水平分析發(fā)現(xiàn)Lipin、PPARγ、A-FABP和Perilipin的表達(dá)模式相似,隨著前體脂肪細(xì)胞培養(yǎng)日齡的增加和甘油三酯的積聚,其表達(dá)量逐漸升高;Lipin基因在各個(gè)時(shí)間點(diǎn)的表達(dá)豐度極低;HSL基因的表達(dá)量隨分化程度的升高而逐漸降低;Perilipin基因僅僅在誘導(dǎo)分化的后期有較高表達(dá)。相關(guān)性統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn),PPARγ基因mRNA與肌內(nèi)脂肪多呈負(fù)相關(guān);而其他成脂基因HSL、LPL、FTO、Lipin、Perilipin、A-FABP mRNA與肌內(nèi)脂肪含量多呈正相關(guān)。因此,脂肪沉積關(guān)鍵基因的表達(dá)具有特異性,總體上看基因表達(dá)量為FTOPPARγLPLHSLA-FABPPerilipinLipin,該結(jié)果為進(jìn)一步研究脂肪沉積機(jī)制及優(yōu)化山羊肉品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
【作者單位】： 內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院婦產(chǎn)科生殖醫(yī)學(xué)中心;內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院動(dòng)物遺傳育種與繁殖自治區(qū)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【基金】：國(guó)家自然科學(xué)基金(30960246) 內(nèi)蒙古自然科學(xué)基金(2010Zd11) 國(guó)家科技支撐項(xiàng)目(2011BAD28B05)
【分類號(hào)】：S827
【正文快照】： 內(nèi)蒙古白絨山羊肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)膻味,脂肪和膽固醇含量低,必需氨基酸含量高。在眾多影響羊肉品質(zhì)的因素中,肌內(nèi)脂肪是重要因素之一,其對(duì)羊肉的大理石紋、嫩度、風(fēng)味及膻味等均有重要影響。脂肪組織是一個(gè)活躍的內(nèi)分泌器官,在機(jī)體能量代謝平衡中發(fā)揮關(guān)鍵作用。肌內(nèi)脂肪(instramusc

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本文編號(hào)：1178883