本文關(guān)鍵詞：Keap1-Nrf2-ARE動(dòng)物氧化應(yīng)激反應(yīng)信號(hào)通路與天然抗氧化產(chǎn)品開發(fā)

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【摘要】：氧化應(yīng)激與動(dòng)物機(jī)體多種疾病相關(guān)聯(lián),在動(dòng)物生產(chǎn)過(guò)程中造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。Kelch樣環(huán)氧氯丙烷相關(guān)蛋白-1(Keap1)-核轉(zhuǎn)錄因子E2相關(guān)因子2(Nrf2)-抗氧化反應(yīng)序列元件(ARE)信號(hào)通路是機(jī)體抗氧化反應(yīng)中的重要調(diào)節(jié)途徑,信號(hào)通路的活化受到一系列親電試劑、蛋白激酶等因子的調(diào)控,而活化的通路可以通過(guò)調(diào)節(jié)下游相關(guān)抗氧化酶類和抗氧化物的基因表達(dá)來(lái)穩(wěn)定機(jī)體的氧化還原水平。在研究機(jī)體氧化應(yīng)激和抗氧化防御系統(tǒng)的同時(shí),發(fā)現(xiàn)了一系列具有抗氧化活性的天然物質(zhì),這對(duì)于安全有效的畜牧生產(chǎn)提供了廣闊的前景。本文對(duì)Keap1-Nrf2-ARE信號(hào)通路在抗氧化應(yīng)激反應(yīng)中的作用機(jī)理、天然抗氧化產(chǎn)品的開發(fā)和在動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用研究進(jìn)行了綜述。
【作者單位】： 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院;湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院;
【基金】：中國(guó)博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目(2014M562111) 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目(XCX14039)
【分類號(hào)】：S852.3
【正文快照】： 氧化應(yīng)激是Sohal等[1]首次提出來(lái)的一個(gè)概念,即機(jī)體的自由基生成增加或(和)清除能力降低,引起機(jī)體氧化系統(tǒng)和抗氧化系統(tǒng)紊亂,導(dǎo)致自由基在體內(nèi)積累而引起的氧化損傷過(guò)程。此后,一系列試驗(yàn)圍繞氧化應(yīng)激與機(jī)體氧化防御系統(tǒng)展開研究,并得出了以Kelch樣環(huán)氧氯丙烷相關(guān)蛋白-1(Kelch

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7 張雨;鄭娟娟;許文濤;黃昆侖;羅云波;;赭曲霉毒素對(duì)體外HepG-2氧化應(yīng)激反應(yīng)機(jī)理的研究[A];中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第七屆年會(huì)論文摘要集[C];2010年

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6 孫，

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