本文關鍵詞：包被苯甲酸和木聚糖酶對肉雞生產(chǎn)性能和腸道健康的影響

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【摘要】：護酸美是一種含有苯甲酸的包被有機酸混合物,除具有傳統(tǒng)有機酸的各種有益作用外,其可在腸道定位釋放,有助于維持腸道正常pH值和微生態(tài)平衡。本研究分為兩部分:試驗一研究護酸美結合木聚糖酶在粘性日糧條件下使用效果以及參與維持腸道健康的功能和作用機制;實驗二研究護酸美對商品飼養(yǎng)條件下肉雞生產(chǎn)性能、墊料質量以及腿腳健康狀況的影響。這兩部分內容相對獨立,著眼點不盡相同,但研究的內容都是圍繞護酸美的功能展開。實驗一,采用2×3雙因素設計,選取1日齡AA肉仔雞1008只,隨機分為7個處理,每個處理12個重復,每個重復12只雞,正對照組飼喂玉米-豆粕型日糧(T1),負對照組飼喂玉米-小麥-豆粕型日糧(T2),試驗組在負對照組基礎上分別添加250g/t護酸美(T3),500g/t護酸美(T4),木聚糖酶(T5),木聚糖酶+250g/t護酸美(T6),木聚糖酶+500g/t護酸美(T7)。試驗期為41天,第一階段1-21天,日糧代謝能3060kcal/kg,粗蛋白21.5%,小麥添加比例30%,木聚糖酶添加量55g/t;第二階段22-41天,日糧代謝能3100 kcal/kg,粗蛋白20%,小麥添加比例45%,木聚糖酶添加量65g/t。試驗結果表明:添加木聚糖酶在前期降低了心臟比重,提高了血糖含量,并且顯著提高了肉仔雞的平均體重和平均增重(P0.05);從全期來看,添加木聚糖酶能提高脂肪酶的活性,并對腸道形態(tài)有一定改善作用,特別是能夠提高肉雞回腸的綜合機能,同時提高了蛋白利用率和表觀代謝能;添加護酸美雖然能降低胰蛋白酶的活性,并且濃度為0.05%時降低了小腸絨毛長度,但添加0.025%護酸美能夠顯著提高肉仔雞的平均體重和平均增重(P0.05);另外,同時添加護酸美與木聚糖酶能顯著提高盲腸內乳酸桿菌的豐度(P0.05),但對大腸桿菌及雙歧桿菌沒有影響�？偟膩碚f,護酸美和木聚糖酶對提高肉仔雞的生產(chǎn)性能和改善肉仔雞腸道健康狀況有一定作用。試驗二,選取2400只1日齡AA肉仔雞,隨機分為2個處理組,每個處理12個重復,每個重復100只。處理1為基礎飼糧組(對照組),處理2在對照組的基礎上添加500g/t護酸美。結果表明:飼糧添加護酸美,對肉雞平均增重、平均采食量、料重比和死亡率沒有顯著影響(P0.05),對墊料濕度也沒有顯著影響(P0.05),但顯著降低了墊料的pH和總氮含量以及肉雞的腳墊和跗關節(jié)損傷程度(P0.05)。由此可見,玉米-豆粕型飼糧中添加護酸美對肉雞生產(chǎn)性能基本沒有影響,但可改變墊料的理化性質,改善肉雞腿腳的健康狀況。
【學位授予單位】：山東農業(yè)大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2016
【分類號】：S831.5

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本文編號：1139683