本文關(guān)鍵詞：不同飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對杜寒雜交肉用綿羊生產(chǎn)和屠宰性能的影響

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【摘要】：本試驗通過比較不同飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)杜寒雜交肉用綿羊增重、器官發(fā)育、屠宰性能及肉品質(zhì)的差異,確定適宜的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。采用單因素試驗設(shè)計,選取體重為(28.30±0.86)kg的杜寒雜交F1代肉羊600只,隨機分為4組,每組3個重復(fù),每個重復(fù)50只。4組分別飼喂按照以下飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制的飼糧:本實驗室(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點實驗室)提出的杜寒雜交肉用綿羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、美國NRC(2007)、英國AFRC(1993)以及我國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》(NY/T 816—2004),分別記為CARS、NRC、AFRC和HB。試驗期81 d,每3 d記錄1次采食量,每20 d進行1次稱重,當(dāng)CARS組羊只的平均體重達到44 kg時,每組選取10只羊進行屠宰,測定其屠宰性能、組織器官重量和肉品質(zhì)等指標(biāo)。結(jié)果表明:不同組羊只的實際干物質(zhì)采食量,NRC組AFRC組CARS組HB組,其中NRC組與CARS和HB組間差異顯著(P0.05),其他組間差異均不顯著(P0.05);平均日增重和胴體重,CARS、HB、AFRC組間差異均不顯著(P0.05),且均顯著高于NRC組(P0.05);飼料轉(zhuǎn)化率各組間存在顯著差異(P0.05),CARS組HB組AFRC組NRC組;屠宰率,CARS組顯著高于NRC組(P0.05),與HB、AFRC組間差異均不顯著(P0.05);CARS組羊只的心臟、肝臟、腎臟重量占宰前活重比例顯著高于其他組(P0.05);背最長肌失水率、肌肉色亮度、紅度和黃度值,各組間均無顯著性差異(P0.05)。結(jié)果提示,杜寒雜交肉羊在不同飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)下的實際日增重200~220g,從增重和屠宰性能上來看,CARS制訂的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與國外飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比具有明顯優(yōu)勢。
【作者單位】： 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué);中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點實驗室;
【關(guān)鍵詞】： 肉羊 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 生產(chǎn)性能 屠宰性能 器官指數(shù)
【基金】：國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項資金(CARS-39) 內(nèi)蒙古自治區(qū)科技重大專項“巴美肉羊產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究集成應(yīng)用”
【分類號】：S826
【正文快照】： 農(nóng)業(yè)部飼料生物技術(shù)重點實驗室,北京100081)隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們生活水平的逐步提高,尤其對羊肉等反芻動物產(chǎn)品的需求也在不斷提高,因此綿羊育肥技術(shù)的快速發(fā)展在生產(chǎn)中越來越發(fā)揮著不可替代的作用[1-2]。我國是世界養(yǎng)羊大國,存欄數(shù)和羊肉產(chǎn)量都在世界首位[3]。雖然于

【相似文獻】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前10條

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3 黃一倫;乳牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的計算法[J];動物學(xué)雜志;1976年03期

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本文編號：1123153