本文關(guān)鍵詞：L-茶氨酸對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能和血液生化指標(biāo)影響的研究

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【摘要】：試驗(yàn)旨在探究L-茶氨酸對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能、血液生化指標(biāo)及免疫因子的影響。選擇育肥豬72頭[(60.0±2.0)kg],隨機(jī)分為4組,每組18個(gè)重復(fù)。對(duì)照組飼喂玉米-豆粕型日糧,試驗(yàn)1、2、3組分別在基礎(chǔ)日糧中添加200、500 mg/kg和1 000 mg/kg L-茶氨酸,試驗(yàn)期37 d。結(jié)果表明:1與對(duì)照組相比,試驗(yàn)3組的平均日增重和日采食量均顯著增加(P0.05),試驗(yàn)1、2組無顯著差異(P0.05);2與對(duì)照組相比,三個(gè)試驗(yàn)組血液中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、白蛋白(ALB)和血糖(GLU)水平無顯著性變化(P0.05),試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組血液總蛋白(TP)水平顯著升高(P0.05);3與對(duì)照組相比,三個(gè)試驗(yàn)組丙二醛(MDA)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)水平無顯著性差異,試驗(yàn)3組的皮質(zhì)醇(COR)和堿性磷酸酶(ALP)均顯著降低(P0.05),試驗(yàn)2組的皮質(zhì)醇(COR)顯著降低(P0.05);4與對(duì)照組相比,試驗(yàn)2、3組的免疫球蛋白G(IgG)水平顯著增加(P0.05),白介素因子10(IL-10)的水平顯著降低(P0.05),免疫球蛋白A、M(IgA、IgM)的水平無顯著差異(P0.05)。綜上所述,日糧中添加1 000 mg/kg的L-茶氨酸可增強(qiáng)育肥豬血液抗氧化和免疫能力,促進(jìn)育肥豬生長(zhǎng)。
【作者單位】： 天津市畜牧獸醫(yī)研究所;天津市畜禽健康養(yǎng)殖技術(shù)工程中心;西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;天津市武清區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心;
【關(guān)鍵詞】： L-茶氨酸 育肥豬 生長(zhǎng)性能 血液生化指標(biāo) 免疫因子
【基金】：博士后基金[2014M561191] 天津市農(nóng)科院院長(zhǎng)基金[150101]
【分類號(hào)】：S828.5
【正文快照】： L-茶氨酸(L-theanine)是酰胺類化合物的一種,是茶葉中一種游離非蛋白氨基酸,其含量占茶葉游離氨基酸總量的40%~70%[1]。有研究報(bào)道,4 mg/ml的L-茶氨酸對(duì)二苯代苦味�；杂苫�、羥自由基和氧自由基清除率分別為65.6%、32.5%和23.5%[2]。Sirshen-du等[3]發(fā)現(xiàn)L-茶氨酸可顯著緩解

【相似文獻(xiàn)】

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6 本期主講人:江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授 江波;茶氨酸的應(yīng)用[N];中國(guó)食品報(bào);2009年

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本文編號(hào)：1071133