本文關(guān)鍵詞：金針菇菇腳對(duì)肉雞血清生化指標(biāo)和脂肪沉積的影響

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【摘要】：目的:研究金針菇菇腳(Flammulina velutipes stembase,FVS)對(duì)Arbor Acres(AA)肉雞血清生化指標(biāo)、腹脂沉積、肝臟以及肌肉中脂肪含量的影響。方法:選用1日齡AA肉雞270羽,隨機(jī)分為5個(gè)處理組(每個(gè)處理組3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)18只):空白組(飼喂基礎(chǔ)日糧)、抗生素組(基礎(chǔ)日糧+5 mg/kg黃霉素)、3個(gè)水平的FVS組(基礎(chǔ)日糧+2%、4%、6%FVS,均為質(zhì)量分?jǐn)?shù),下同),實(shí)驗(yàn)期為42 d。結(jié)果:1)與空白組相比,日糧中添加2%和6%的FVS可顯著降低肉雞血清中甘油三酯(triglyceride,TG)含量(P0.05);2)各劑量的FVS均可降低21日齡肉雞血清中總膽固醇(total cholesterol,TC)含量(P0.05),顯著提高21日齡肉雞血清中瘦素(leptin,LEP)含量(P0.05),而對(duì)高密度脂蛋白膽固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-C)和低密度脂蛋白膽固醇(low density lipoprotein cholesterol,LDL-C)水平無顯著影響(P0.05);3)與空白組相比,FVS可顯著提高肉雞體質(zhì)量(P0.05),各劑量的FVS可明顯降低胸肌、腿肌、肝臟脂肪含量,而各組肉雞糞便中脂肪含量無顯著差異(P0.05);4)與空白組相比,日糧中添加4%和6%的FVS可顯著降低42日齡肉雞腹脂率(P0.05),日糧中添加2%和6%的FVS可顯著提高42日齡肉雞的激素敏感脂肪酶(hormone-sensitive lipase,HSL)活力(P0.05)。結(jié)論:在肉雞飼糧中添加FVS能夠促進(jìn)肉雞生長,同時(shí)起到一定的降血脂和減少機(jī)體脂肪沉積的作用。
【作者單位】： 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院;食藥用菌教育部工程研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 金針菇菇腳 肉雞 血清生化指標(biāo) 脂肪沉積
【基金】：吉林省經(jīng)濟(jì)菌物創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目(2014-2016)
【分類號(hào)】：S831.5
【正文快照】： 高脂飲食是造成高脂血癥的一個(gè)關(guān)鍵因素,隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改變,越來越多的人患上高脂血癥[1]。雞肉是人們餐桌上最受歡迎的菜肴之一,在我國禽肉已成為僅次于豬肉的第二大肉類消費(fèi)食品,而體內(nèi)脂肪過多是肉雞養(yǎng)殖中普遍存在的問題[2-3]。目前應(yīng)用的一些降脂類調(diào)節(jié)劑在降低脂肪

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本文編號(hào)：1055220