本文關(guān)鍵詞：高精料日糧中添加維生素E和丙酮酸乙酯對(duì)肉牛炎性反應(yīng)及生產(chǎn)性能的影響

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【摘要】：肉牛養(yǎng)殖業(yè)逐步走向規(guī)模化和集約化,高精料日糧逐漸被廣泛使用。高精料日糧的飼喂模式雖能夠滿足肉牛快速生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求,但也會(huì)降低瘤胃pH而導(dǎo)致瘤胃酸中毒,造成瘤胃內(nèi)微生物區(qū)系發(fā)生改變,繼而引發(fā)肉牛瘤胃異常發(fā)酵,造成內(nèi)毒素(LPS)、組胺等異常代謝產(chǎn)物的大幅增加。高濃度的LPS和組胺穿過消化道屏障進(jìn)入體內(nèi),使機(jī)體代謝和免疫功能變化,引起機(jī)體系統(tǒng)性炎性反應(yīng),從而降低肉牛生產(chǎn)性能。維生素E和丙酮酸乙酯都具有抗氧化作用,同時(shí)兩者的抗炎作用在動(dòng)物模型中已得到驗(yàn)證,但其在減少飼喂高精料日糧情況下瘤胃中產(chǎn)生大量LPS和組胺而對(duì)反芻動(dòng)物危害的研究未見報(bào)道。本研究通過在肉牛日糧中添加維生素E和丙酮酸乙酯來探討其對(duì)機(jī)體內(nèi)炎性反應(yīng)、生產(chǎn)性能及選擇性采食的影響。試驗(yàn)一:選取體重為(440.92±30.21)kg的健康西雜(西門塔爾×魯西)閹公牛18頭,按體重、膘情和年齡等一致的原則隨機(jī)分為3組,每組6頭,每頭為1個(gè)重復(fù)。其中,三組分別為對(duì)照組(CON組)、維生素E組(VE組)和丙酮酸乙酯組(EP組)。CON組飼喂基礎(chǔ)日糧,VE組為基礎(chǔ)日糧中添加100 IU/kg維生素E,EP組為基礎(chǔ)日糧添加0.2%丙酮酸乙酯;試驗(yàn)期共35 d。結(jié)果顯示:(1)高精料日糧中添加維生素E和丙酮酸乙酯對(duì)肉牛瘤胃pH無顯著影響(P0.05),能夠極顯著降低瘤胃中LPS含量(P0.01);同時(shí),添加維生素E能夠顯著降低瘤胃中組胺含量(P0.05),添加丙酮酸乙酯具有降低瘤胃中組胺含量的趨勢(shì),但差異不顯著(P0.05)。(2)高精料日糧中添加維生素E和丙酮酸乙酯能夠顯著降低血漿中LPS和組胺含量(P0.05)。(3)高精料日糧中添加維生素E和丙酮酸乙酯能夠使血漿中白細(xì)胞介素(IL)-1β的含量分別降低8.36%和3.48%,使腫瘤壞死因子(TNF)-α含量分別降低7.67%和27.53%,但未達(dá)到顯著狀態(tài)(P0.05);同時(shí)能夠使血漿中IL-6、IL-8及急性期蛋白含量顯著降低(P0.05)。試驗(yàn)二:選取體重為(440.92±30.21)kg的健康西雜(西門塔爾×魯西)閹公牛18頭,按體重、膘情和年齡等一致的原則隨機(jī)分為3組,每組6頭,每頭為1個(gè)重復(fù)。其中,三組分別為對(duì)照組(CON組)、維生素E組(VE組)和丙酮酸乙酯組(EP組)。CON組飼喂基礎(chǔ)日糧,VE組為基礎(chǔ)日糧中添加100 IU/kg維生素E,EP組為基礎(chǔ)日糧中添加0.2%丙酮酸乙酯;試驗(yàn)期共35 d。結(jié)果顯示:(1)高精料日糧中添加丙酮酸乙酯能夠顯著(P0.05)提高鈣(Ca)的表觀消化率,具有提高粗蛋白質(zhì)(CP)、酸性洗滌纖維(ADF)及總磷(TP)表觀消化率的趨勢(shì),但未達(dá)到顯著水平(P0.05);同時(shí)能夠顯著(P0.05)降低料肉比,并有提高日增重的趨勢(shì)(P0.05)。(2)日糧中添加維生素E未能顯著提高養(yǎng)分表觀消化率,但能夠顯著降低料肉比以及提高日增重(P0.05)。試驗(yàn)三:選用健康、體況體重相近的西雜(西門塔爾×魯西)閹公牛6頭作為試驗(yàn)用動(dòng)物,每頭肉牛單欄飼養(yǎng),每欄為1個(gè)重復(fù),試驗(yàn)持續(xù)7天。每頓同時(shí)飼喂三種精料:不添加維生素E和丙酮酸乙酯的對(duì)照精料(CON)、添加100 IU/kg維生素E的精料(VE)和添加0.2%丙酮酸乙酯的精料(EP)。結(jié)果顯示:(1)與對(duì)照精料和添加維生素E的精料相比,肉牛對(duì)添加丙酮酸乙酯的精料的采食量和采食次數(shù)在試驗(yàn)期前3-4天內(nèi)顯著降低(P0.05)。(2)適應(yīng)期后,精料中添加丙酮酸乙酯對(duì)肉牛的選擇性采食量和選擇性采食次數(shù)無顯著影響(P0.05)。
【關(guān)鍵詞】：維生素E 丙酮酸乙酯 內(nèi)毒素 組胺 養(yǎng)分表觀消化率 生產(chǎn)性能 選擇性采食
【學(xué)位授予單位】：西南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2016
【分類號(hào)】：S823.5
【目錄】：

• 摘要7-9
• Abstract9-11
• 第一部分 引言11-13
• 第二部分 文獻(xiàn)綜述13-23
• 1 瘤胃亞急性酸中毒概述13-16
• 1.1 引發(fā)亞急性酸中毒的的原因13-14
• 1.2 亞急性酸中毒的發(fā)病機(jī)理14-16
• 2 瘤胃內(nèi)異常代謝產(chǎn)物—內(nèi)毒素和組胺16-19
• 2.1 內(nèi)毒素和組胺的理化性質(zhì)16-17
• 2.2 內(nèi)毒素和組胺的產(chǎn)生和遷移17-18
• 2.3 內(nèi)毒素和組胺與動(dòng)物炎性反應(yīng)18-19
• 3 減少內(nèi)毒素和組胺對(duì)動(dòng)物不利影響的方法19-23
• 3.1 降低日糧精粗比19
• 3.2 調(diào)控瘤胃內(nèi)環(huán)境19-20
• 3.3 降低機(jī)體炎性反應(yīng)20-23
• 第三部分 有待研究解決的問題和本研究的目的意義23-25
• 第四部分 試驗(yàn)研究25-43
• 第1章 日糧中添加維生素E和丙酮酸乙酯對(duì)肉牛瘤胃中內(nèi)毒素和組胺及血漿中內(nèi)毒素和組胺、細(xì)胞因子、急性期蛋白含量的影響25-33
• 1 材料與方法25-27
• 2 結(jié)果27-30
• 3 討論30-32
• 4 小結(jié)32-33
• 第2章 日糧中添加維生素E和丙酮酸乙酯對(duì)肉牛養(yǎng)分表觀消化率及生長(zhǎng)性能的影響33-39
• 1 材料與方法33-34
• 2 結(jié)果34
• 3 討論34-37
• 4 小結(jié)37-39
• 第3章 高精料日糧中添加維生素E和丙酮酸乙酯對(duì)肉牛選擇性采食的影響39-43
• 1 材料與方法39
• 2 結(jié)果39-41
• 3 討論41
• 4 小結(jié)41-43
• 第五部分 全文結(jié)論43-45
• 參考文獻(xiàn)45-53
• 致謝53-55
• 發(fā)表論文一覽表55

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本文編號(hào)：1012274