本文關(guān)鍵詞：EM生態(tài)益生菌對木薯渣發(fā)酵品質(zhì)的影響

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【摘要】：為研究EM生態(tài)益生菌對新鮮木薯渣發(fā)酵品質(zhì)的影響,試驗設(shè)4個處理組,分別為試驗Ⅰ、試驗Ⅱ、試驗Ⅲ和試驗Ⅳ組,其中,試驗Ⅰ組由70%新鮮木薯渣、10%米糠、18%麥麩、2%硫酸銨組成,不接種菌種直接裝發(fā)酵罐密封,另外3個處理組在試驗Ⅰ組基礎(chǔ)上添加不同比例的EM生態(tài)益生菌,接種量分別為1 000、2 000、3 000ml/t,發(fā)酵30d后采樣分析。結(jié)果表明:EM生態(tài)益生菌添加組木薯渣的粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和鈣含量顯著高于試驗Ⅰ組(P0.05),其中,以試驗Ⅲ組(EM菌2 000ml/t)發(fā)酵木薯渣的粗蛋白質(zhì)含量最高,中性纖維含量最低;EM生態(tài)益生菌添加組木薯渣的pH值均顯著低于試驗Ⅰ組(P0.05),而乳酸、乙酸含量則顯著高于試驗Ⅰ組(P0.05)。綜合認為,發(fā)酵木薯渣時添加EM生態(tài)益生菌可以改善發(fā)酵飼料的品質(zhì),其中以EM生態(tài)益生菌添加量為2 000ml/t時粗蛋白質(zhì)最高,建議生產(chǎn)中使用。
【作者單位】： 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所;海南省熱帶動物繁育與疫病研究重點實驗室;
【關(guān)鍵詞】： EM生態(tài)益生菌 木薯渣 發(fā)酵品質(zhì)
【基金】：海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專項項目(CXZX201415) 海南省科研院所技術(shù)開發(fā)專項(KYYS-2016-12) 海南省產(chǎn)學(xué)研一體化專項資金關(guān)鍵技術(shù)協(xié)作攻關(guān)項目(CXY20140023)
【分類號】：S816.6
【正文快照】： 571100)近年來,我國養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)快速發(fā)展,為提高國民的生活水平做出了重大貢獻。然而,畜牧業(yè)發(fā)展所帶來的負面問題也接踵而至,人畜爭糧,環(huán)境污染以及藥物殘留等問題開始不斷困擾著生產(chǎn)者和研究人員。如何充分利用現(xiàn)有飼料資源和開發(fā)新的飼料資源,減少環(huán)境污染,提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟

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本文編號：1008792