EM生態(tài)益生菌對(duì)木薯渣發(fā)酵品質(zhì)的影響
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【摘要】:為研究EM生態(tài)益生菌對(duì)新鮮木薯渣發(fā)酵品質(zhì)的影響,試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理組,分別為試驗(yàn)Ⅰ、試驗(yàn)Ⅱ、試驗(yàn)Ⅲ和試驗(yàn)Ⅳ組,其中,試驗(yàn)Ⅰ組由70%新鮮木薯渣、10%米糠、18%麥麩、2%硫酸銨組成,不接種菌種直接裝發(fā)酵罐密封,另外3個(gè)處理組在試驗(yàn)Ⅰ組基礎(chǔ)上添加不同比例的EM生態(tài)益生菌,接種量分別為1 000、2 000、3 000ml/t,發(fā)酵30d后采樣分析。結(jié)果表明:EM生態(tài)益生菌添加組木薯渣的粗蛋白質(zhì)、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和鈣含量顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組(P0.05),其中,以試驗(yàn)Ⅲ組(EM菌2 000ml/t)發(fā)酵木薯渣的粗蛋白質(zhì)含量最高,中性纖維含量最低;EM生態(tài)益生菌添加組木薯渣的pH值均顯著低于試驗(yàn)Ⅰ組(P0.05),而乳酸、乙酸含量則顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組(P0.05)。綜合認(rèn)為,發(fā)酵木薯渣時(shí)添加EM生態(tài)益生菌可以改善發(fā)酵飼料的品質(zhì),其中以EM生態(tài)益生菌添加量為2 000ml/t時(shí)粗蛋白質(zhì)最高,建議生產(chǎn)中使用。
【作者單位】: 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所;海南省熱帶動(dòng)物繁育與疫病研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】: EM生態(tài)益生菌 木薯渣 發(fā)酵品質(zhì)
【基金】:海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專項(xiàng)項(xiàng)目(CXZX201415) 海南省科研院所技術(shù)開(kāi)發(fā)專項(xiàng)(KYYS-2016-12) 海南省產(chǎn)學(xué)研一體化專項(xiàng)資金關(guān)鍵技術(shù)協(xié)作攻關(guān)項(xiàng)目(CXY20140023)
【分類號(hào)】:S816.6
【正文快照】: 571100)近年來(lái),我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)快速發(fā)展,為提高國(guó)民的生活水平做出了重大貢獻(xiàn)。然而,畜牧業(yè)發(fā)展所帶來(lái)的負(fù)面問(wèn)題也接踵而至,人畜爭(zhēng)糧,環(huán)境污染以及藥物殘留等問(wèn)題開(kāi)始不斷困擾著生產(chǎn)者和研究人員。如何充分利用現(xiàn)有飼料資源和開(kāi)發(fā)新的飼料資源,減少環(huán)境污染,提高養(yǎng)殖者的經(jīng)濟(jì)
【相似文獻(xiàn)】
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,本文編號(hào):1008792
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