發(fā)布時間：2017-09-25 01:12

  本文關(guān)鍵詞：雞胴體中空腸彎曲菌的分離鑒定及分子分型研究

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【摘要】：目的對5省份屠宰場雞胴體中分離的空腸彎曲菌進行鑒定和分子分型,為建立空腸彎曲菌食物中毒的追蹤溯源數(shù)據(jù)庫提供科學(xué)數(shù)據(jù)。方法采用生化和分子生物學(xué)方法篩檢和鑒定雞專項監(jiān)測網(wǎng)報送的雞胴體中分離株。利用屬特異16S rRNA基因和種特異的MapA、CeuE基因引物,建立多重PCR反應(yīng),鑒定空腸彎曲菌;參照國際認可的PFGE方法,選用內(nèi)切酶SmaⅠ和KpnⅠ分別進行單酶切,并利用BioNumerics軟件對分離株的電泳指紋圖譜進行聚類分析,所得結(jié)果收入溯源數(shù)據(jù)庫。結(jié)果對81株屠宰場雞胴體分離株進行生化和PCR鑒定,確證72株為空腸彎曲菌,9株為結(jié)腸彎曲菌;脈沖場凝膠電泳分子分型結(jié)果表明,這72株空腸彎曲菌共產(chǎn)生48種帶型。通過聚類分析,按照63.9%相似度將這些菌株分為A~M共13個群。每群包含1~11個帶型,72株菌的帶型分布具有完全地域同源性,即同一帶型的菌株均來自同一省份。結(jié)論采用SmaⅠ和KpnⅠ單酶切進行PFGE分型,結(jié)合聚類分析,可提高PFGE分型的分辨率,增加菌株分型的準確性和溯源的可信性。
【作者單位】： 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所;國家食品安全風(fēng)險評估中心;中國動物疫病預(yù)防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 空腸彎曲菌 鑒定 雞胴體 脈沖場凝膠電泳 分子分型
【基金】：國家自然科學(xué)基金面上項目(No.81172676)
【分類號】：R378;R3416
【正文快照】： 空腸彎曲菌(Campylobacter jejuni)是一種重要的食源性人獸共患病原菌,在美國僅次于沙門菌居于食源性細菌感染的第2位,在中國是引起兒童腹瀉的常見病原菌[1-2]。國外報道雞產(chǎn)品中空腸彎曲菌檢出率高達69.23%[3],喬昕等[4]對南京地區(qū)鮮雞肉空腸彎曲菌的檢出率也高達51%,因此,建

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本文編號：914508