本文關(guān)鍵詞：維生素C預(yù)處理對(duì)脫氧雪腐鐮刀菌烯醇誘導(dǎo)的免疫抑制作用影響的實(shí)驗(yàn)研究　出處：《河北醫(yī)科大學(xué)》2006年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】：目的：單端孢霉烯族毒素是一組結(jié)構(gòu)類似的真菌代謝產(chǎn)物，包括某些已知的最有效的蛋白合成抑制因子，可導(dǎo)致動(dòng)物和人類的許多中毒癥狀。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(deoxynivalenol，DON)又名嘔吐毒素(vomitoxin VT)，為雪腐鐮刀菌烯醇的脫氧衍生物，主要由真菌屬鐮刀菌產(chǎn)生。雨量過多，，氣候寒冷以及不恰當(dāng)?shù)膬?chǔ)藏條件都可能導(dǎo)致鐮刀菌滋生并產(chǎn)生大量嘔吐毒素，因此在全世界范圍內(nèi)，DON污染谷類糧食及其制品的情況非常普遍。研究表明，我國食管癌高發(fā)區(qū)居民的飲食中DON是主要污染真菌毒素之一。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果提示，體重增加下降，拒絕進(jìn)食和嘔吐是DON的慢性毒性作用，而攝入低劑量的DON能夠損傷宿主的體液免疫和細(xì)胞免疫功能，從而降低機(jī)體的抵抗力。鑒于DON對(duì)人類及動(dòng)物免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的危害，如何降低和消除DON的這一負(fù)面作用受到學(xué)者的廣泛關(guān)注。 流行病學(xué)調(diào)查表明微量元素、維生素缺乏及營養(yǎng)失衡與區(qū)域性高發(fā)病—食管癌密切相關(guān)，而營養(yǎng)干預(yù)措施已被廣泛應(yīng)用于食管癌高發(fā)區(qū)的二級(jí)預(yù)防。 本研究結(jié)合我國食管癌高發(fā)區(qū)真菌毒素污染和營養(yǎng)素缺乏現(xiàn)狀，分別采用細(xì)胞培養(yǎng)、流式細(xì)胞定量檢測(cè)技術(shù)、
[Abstract]:Objective: Monosporin is a group of similar fungal metabolites, including some of the most effective protein synthesis inhibitors known. Deoxynivalenolol deoxynivalenol (DON), also known as vomitoxin VT, can cause many toxic symptoms in animals and humans. A deoxyderivative of nivalenol, mainly produced by Fusarium fungi. Excessive rainfall, cold weather, and inappropriate storage conditions can cause Fusarium to breed and produce large amounts of vomit toxins. Therefore, it is very common to pollute cereals and their products around the world. DON is one of the major contaminated mycotoxins in the diet of residents with high incidence of esophageal cancer in China. The results of animal experiments indicate that weight loss, refusal to eat and vomiting are the chronic toxic effects of DON. Intake of low doses of DON can damage the host's humoral and cellular immune function, thus reducing the body's resistance. In view of the harm of DON to human and animal immune system. How to reduce and eliminate this negative role of DON has been widely concerned by scholars. Epidemiological investigation showed that trace elements, vitamin deficiency and nutritional imbalance were closely related to the regional high incidence of esophageal cancer, and nutrition intervention has been widely used in secondary prevention of esophageal cancer in high incidence areas. According to the current situation of mycotoxin contamination and nutrient deficiency in high incidence areas of esophageal cancer in China, cell culture and flow cytometry were used in this study.
【學(xué)位授予單位】：河北醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2006
【分類號(hào)】：R363

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：1400481