本文關(guān)鍵詞：阿伯丁沙門(mén)菌在人和動(dòng)物間的傳播和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

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【摘要】：目的研究阿伯丁沙門(mén)菌(11:i:1,2)在全球范圍的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和人群感染傳播的現(xiàn)狀和特征。方法追溯阿伯丁沙門(mén)菌自發(fā)現(xiàn)起至今有關(guān)人源和動(dòng)物源中感染和風(fēng)險(xiǎn)暴露的文獻(xiàn)報(bào)道,比較國(guó)外和國(guó)內(nèi)的文獻(xiàn)和案例報(bào)告的異同點(diǎn)。結(jié)果阿伯丁沙門(mén)菌在世界范圍動(dòng)物界廣泛存在,能引起成人和幼兒等高危人群腸道或非腸道感染,其在國(guó)內(nèi)的流行傳播可能與不科學(xué)管理的養(yǎng)殖業(yè)有關(guān)。發(fā)達(dá)國(guó)家最終選擇聯(lián)合農(nóng)業(yè)、食品和衛(wèi)生部門(mén)開(kāi)展食源性網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控非傷寒沙門(mén)菌的綜合模式值得借鑒和學(xué)習(xí)。結(jié)論阿伯丁沙門(mén)菌在全球動(dòng)物界廣泛存在,是食源性監(jiān)測(cè)中具有典型代表意義的動(dòng)物源性的環(huán)境污染指標(biāo)菌。其流行和食品加工、禽畜養(yǎng)殖和加工業(yè)、潛在的行為生態(tài)學(xué)傳染病發(fā)病模式等相關(guān)。
【作者單位】： 上海市長(zhǎng)寧區(qū)疾病預(yù)防控制中心;武漢市疾病預(yù)防控制中心;上�？片敿挝⑸锛夹g(shù)中心;上海出入境檢驗(yàn)檢疫局;上海市疾病預(yù)防控制中心;
【關(guān)鍵詞】： 阿伯丁沙門(mén)菌 人畜共患 風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 行為生態(tài)學(xué)傳染病
【基金】：國(guó)家“863”項(xiàng)目(No.2012AA101601-4) 國(guó)家科技重大專(zhuān)項(xiàng)(No.2012ZX10004215-003,2012ZX10004201) 中美新發(fā)和再發(fā)傳染病合作項(xiàng)目(No.1U2GGH000961-01) 上海出入境檢驗(yàn)檢疫局課題(No.HK002-2013)~~
【分類(lèi)號(hào)】：R378.22
【正文快照】： 在早期發(fā)達(dá)國(guó)家和大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家,沙門(mén)菌引起食源性疾病的重要原因是人或動(dòng)物糞便的生態(tài)循環(huán)導(dǎo)致的環(huán)境污染。先寄生禽、畜動(dòng)物腸道內(nèi),經(jīng)屠宰、運(yùn)輸或者糞水直排等環(huán)節(jié)直接污染肉、蛋等加工肉制品或者環(huán)境后導(dǎo)致人類(lèi)在消費(fèi)或加工過(guò)程中經(jīng)糞-口途徑接觸或食用污染食品而發(fā)病,

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 李梅芳;張鳳杰;王建國(guó);;燙傷感染阿伯丁沙門(mén)菌一例[J];江西醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào);2009年05期

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本文編號(hào)：1009220