本文關(guān)鍵詞：粵方言的“鑊”

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【摘要】：正"鑊"最早見(jiàn)于先秦文獻(xiàn)。《周禮·天官·亨人》:"亨人掌共鼎鑊",鄭玄注:"鑊,所以煮肉及魚(yú)臘之器,既熟,乃盛于鼎。"粵方言"鑊"的基本義指炒菜用的鐵鍋,寬口無(wú)足,底部圓弧形。英語(yǔ)wok指中式炒鍋,是粵語(yǔ)借詞。"鑊"在粵方言的分布如表Ⅰ所示。"鑊"的構(gòu)詞能力很強(qiáng),表Ⅱ反映出它已發(fā)展出豐富的語(yǔ)素義。歸納起來(lái),"鑊"在粵方言有二個(gè)詞
【作者單位】： 華南師范大學(xué)文學(xué)院;華南師范大學(xué)文學(xué)院/嶺南文化研究中心;
【關(guān)鍵詞】： 先秦文獻(xiàn);周禮·天官;語(yǔ)素義;構(gòu)詞能力;鄭玄注;詞義引申;直接引申;基本義;推卸責(zé)任;大事件;
【分類號(hào)】：H178
【正文快照】： “鑊”最早見(jiàn)于先秦文獻(xiàn)�！吨芏Y·天官·亨人》:“亨人掌共鼎鑊”,鄭玄注:“鑊,所以煮肉及魚(yú)臘之器,既熟,乃盛于鼎�！被浄窖浴拌Z”的基本義指炒菜用的鐵鍋,寬口無(wú)足,底部圓弧形。英語(yǔ)wok指中式炒鍋,是粵語(yǔ)借詞�！拌Z”在粵方言的分布如表Ⅰ所示。“鑊”的構(gòu)詞能力很強(qiáng),表Ⅱ

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