人類對于隱喻的研究已有兩千多年歷史,傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為,隱喻是一種修辭手法,僅僅是語言的裝飾。自1980年以來,隨著認(rèn)知語言學(xué)的發(fā)展,語言學(xué)家開始從認(rèn)知的角度研究隱喻,其標(biāo)志性著作是Lakoff和Johnson出版的《我們賴以生存的隱喻》一書。書中提出概念隱喻理論,認(rèn)為隱喻不僅僅是一種語言現(xiàn)象,更是一種認(rèn)知現(xiàn)象,是人類的一種基本的思維、認(rèn)知和概念化方式。味覺是人類最基本最直接熟悉的身體經(jīng)驗(yàn)之一,對味覺詞的研究也是對人類認(rèn)知能力的研究。本文運(yùn)用Lakoff和Johnson的概念隱喻理論及其主要的作用機(jī)制,選取英漢味覺詞“酸(sour)、甜(sweet)、苦(bitter)、咸(salty)、鮮(umami)”為研究對象。采用定性研究方法,主要從BNC和CCL語料庫中獲取語料,并結(jié)合權(quán)威字典豐富語料,重點(diǎn)分析英漢這五大味覺詞的概念隱喻表達(dá)式,得出各自的概念隱喻及其目標(biāo)域。試圖回答英漢味覺詞的概念隱喻的相似點(diǎn)和不同點(diǎn)有哪些;英漢兩種語言味覺詞隱喻相似性和差異性產(chǎn)生的原因有哪些;以及英漢味覺詞語義擴(kuò)展的理據(jù)有哪些。研究結(jié)果表明,酸甜苦咸四對味覺詞存在大量隱喻。第一,從目標(biāo)域角度分析,酸甜苦咸在很大程度上具有相似性,然而在一些投射過程中,即使在同一個(gè)域中,也會呈現(xiàn)出不同的隱喻意義,共性之中也存在個(gè)性。甜味相似度最大,其次是苦,然后是酸,最后是咸。味覺詞隱喻相似性源于人類認(rèn)知模式的相似性和共同的身體經(jīng)驗(yàn)。第二,味覺詞之所投射到不同的目標(biāo)域或者擁有不同的隱喻意義原因在于英漢兩種語言背后的不同的文化背景包括構(gòu)詞法、歷史、地域、思維和價(jià)值觀等。因此,英漢基本味覺詞隱喻具有認(rèn)知與體驗(yàn)的普遍性和文化的差異性。第三,研究發(fā)現(xiàn),作為第五大味覺詞鮮,英語中并沒有自己的詞匯,而是日文的音譯詞,實(shí)際上在漢語中鮮具有悠久的歷史并存有大量隱喻,具有很強(qiáng)的活力。另外,西方?jīng)]有鮮味這個(gè)詞,不是生理上的差異造成的,而是由中西方烹飪術(shù)的繁簡決定的。本文對五大基本味覺詞的隱喻對比研究,在理論上,進(jìn)一步證實(shí)了概念隱喻理論,并對其認(rèn)知基礎(chǔ)的理解有一定意義。同時(shí)探討了咸味和鮮味,在一定程度上豐富了味覺隱喻研究。實(shí)踐上,分析研究結(jié)果為詞典編纂、詞匯教學(xué)、翻譯和跨文化交際具有一定借鑒和參考作用,同時(shí)更好地促進(jìn)英漢兩種語言國家的交流,提高文化差異意識,減少誤解,從而實(shí)現(xiàn)高效交流。
【學(xué)位單位】：廣西民族大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位年份】：2017
【中圖分類】：H15;H315

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2818933