發(fā)布時(shí)間：2021-04-15 17:43

　　<正>中國(guó)文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),而我們的飲食文化更是貫穿整個(gè)中國(guó)歷史,現(xiàn)在的中餐也受到了各國(guó)人士的喜愛(ài)。翻開(kāi)歷史的卷軸,飲食文化可追溯到新石器時(shí)期,傳說(shuō)中黃帝的第三妃子,負(fù)責(zé)人們的飲食住行,被尊稱(chēng)為烹飪始祖。"民以食為天"更是充分詮釋了古代人們對(duì)飲食的重視,《孟子·告子上》:"食色,性也"。焦循《正義》曰:"飲食男女,人之大欲存焉"。說(shuō)明了飲食對(duì)人們的生存繁衍都有著極其重要的影響。在遠(yuǎn)古時(shí)期,由于技術(shù)有限, 

【文章來(lái)源】：中國(guó)釀造. 2020,39(02)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：2 頁(yè)

【文章目錄】：
一、內(nèi)容豐富，結(jié)構(gòu)合理，獨(dú)特的飲食文化淵源
二、中華飲食文化與音樂(lè)的完美融合
三、對(duì)中國(guó)飲食文化中的各種文化進(jìn)行深入研究



本文編號(hào)：3139798