可食用性景觀設(shè)計(jì)是以可供人類食用的植物為主要設(shè)計(jì)要素,通過自然的方式形成具有生產(chǎn)性、可持續(xù)性、生態(tài)性的新型的景觀體系。而可食用性景觀的營造是將“生態(tài)、生活、生產(chǎn)”有機(jī)的結(jié)合在一起,是應(yīng)對中國國情特征和時(shí)代需求而產(chǎn)生的,為我國農(nóng)業(yè)景觀設(shè)計(jì)提供新的思路。本文通過文獻(xiàn)查閱、案例分析等研究方法對國內(nèi)外可食用性景觀設(shè)計(jì)研究綜述進(jìn)行整理、對國內(nèi)外可食用性景觀設(shè)計(jì)的實(shí)際案例進(jìn)行學(xué)習(xí)探索,總結(jié)國內(nèi)外可食用性景觀營造的綜合概況。運(yùn)用實(shí)地調(diào)查的研究方法,實(shí)地走訪哈爾濱市東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)、哈爾濱理工大學(xué)等九所高校附屬老舊居住區(qū),對其進(jìn)行可食用性景觀營造、現(xiàn)有果蔬種植情況的綜合性調(diào)研,發(fā)現(xiàn)調(diào)查區(qū)域普遍存在種植果蔬現(xiàn)象,主要結(jié)果如下:通過問卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)得知居住區(qū)長期居住人群是老年人和兒童,60歲及以上的老年人約占接受調(diào)查人數(shù)的44.5%;調(diào)查區(qū)域可食用性景觀營造場地類型為:住宅的房前屋后;道路兩側(cè);住戶室內(nèi);建筑墻體、棚架、圍欄;花壇、樹池、花池;哈爾濱市高校附屬老舊居住社區(qū)常見可食用性喬木16種,灌木10種,其他類可食用性植物33種;這些區(qū)域的物業(yè)管理基本不干涉居民種植果蔬,甚至有些居住區(qū)內(nèi)沒有固... 

【文章頁數(shù)】：104 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 研究背景
        1.1.1 過度城市化導(dǎo)致城市居民遠(yuǎn)離“田園”
        1.1.2 城市居民對健康飲食的需求
        1.1.3 資源短缺需要可食用性景觀
        1.1.4 風(fēng)景園林實(shí)踐走向——可食用性景觀
    1.2 研究目的與意義
        1.2.1 研究目的
        1.2.2 研究意義
    1.3 研究方法
        1.3.1 文獻(xiàn)查閱法
        1.3.2 調(diào)查研究法
        1.3.3 案例分析法
        1.3.4 對比分析研究法
        1.3.5 實(shí)證法
    1.4 研究內(nèi)容框架
2 國內(nèi)外相關(guān)研究綜述及案例分析
    2.1 可食用性景觀的概念起源
        2.1.1 可食用性景觀起源
        2.1.2 可食用性景觀概念
    2.2 國內(nèi)外可食用性景觀相關(guān)研究綜述
        2.2.1 國外可食用性景觀相關(guān)研究綜述
        2.2.2 國內(nèi)可食用性景觀相關(guān)研究綜述
    2.3 國內(nèi)外可食用性景觀應(yīng)用案例分析
        2.3.1 國外可食用性景觀實(shí)踐案例
        2.3.2 國外可食用性景觀應(yīng)用于居住社區(qū)案例
        2.3.3 國內(nèi)可食用性景觀實(shí)踐案例
        2.3.4 國內(nèi)可食用性景觀應(yīng)用于居住社區(qū)案例
    2.4 案例總結(jié)
        2.4.1 可食用性景觀營造場地
        2.4.2 可食用性植物應(yīng)用種類
        2.4.3 可食用性景觀營造中生態(tài)技術(shù)運(yùn)用
        2.4.4 可食用性景觀的運(yùn)營管理
    2.5 本章小結(jié)
3 哈爾濱市高校附屬老舊居住區(qū)可食用性景觀調(diào)查分析
    3.1 調(diào)研方法和內(nèi)容
        3.1.1 調(diào)研方法
        3.1.2 調(diào)研時(shí)間
        3.1.3 調(diào)查地點(diǎn)
        3.1.4 調(diào)查內(nèi)容
    3.2 哈爾濱市高校附屬老舊居住區(qū)“可食用性景觀”營造現(xiàn)狀
        3.2.1 可食用性景觀營造場所
        3.2.2 可食用性景觀植物種植種類
        3.2.3 可食用性景觀營造的土、水、肥條件分析
        3.2.4 調(diào)查問卷分析
    3.3 哈爾濱市高校附屬老舊居住區(qū)可食用性景觀營造面臨的主要難題
        3.3.1 居住區(qū)物業(yè)管理限制或者管理不當(dāng)造成的問題
        3.3.2 北方氣候、地理問題導(dǎo)致植物種植的限制性
        3.3.3 缺少專業(yè)人員指導(dǎo)、需要多層次人員配合
        3.3.4 部分居民不認(rèn)同
    3.4 哈爾濱市高校附屬老舊居住區(qū)改造引入可食用性景觀的可行性
        3.4.1 國內(nèi)外成功案例的指導(dǎo)
        3.4.2 符合健康中國的大背景
        3.4.3 解決食品安全問題
        3.4.4 減少食物運(yùn)輸成本、帶來經(jīng)濟(jì)效益
        3.4.5 可食用性景觀營造的生態(tài)效益
        3.4.6 老舊居住區(qū)改造的一種新模式
        3.4.7 老舊居住區(qū)具備可操作的閑置綠地空間
    3.5 本章小結(jié)
4 可食用性景觀應(yīng)用于高校附屬老舊居住區(qū)景觀設(shè)計(jì)策略
    4.1 可食用性景觀設(shè)計(jì)原則
        4.1.1 遵循樸門永續(xù)設(shè)計(jì)原則
        4.1.2 彈性修復(fù)原則
        4.1.3 傳承農(nóng)耕文化原則
        4.1.4 功能多樣性原則
        4.1.5 可控性原則
        4.1.6 經(jīng)濟(jì)性原則
        4.1.7 服務(wù)性原則
    4.2 可食用性景觀的相關(guān)理論指導(dǎo)
        4.2.1 景觀生態(tài)學(xué)對可食用性景觀設(shè)計(jì)的理論指導(dǎo)
        4.2.2 彈性理念對可食用性景觀設(shè)計(jì)的理論指導(dǎo)
    4.3 可食用性景觀設(shè)計(jì)策略
        4.3.1 資源循環(huán)利用的可持續(xù)性設(shè)計(jì)
        4.3.2 協(xié)調(diào)差異化的包容性設(shè)計(jì)
        4.3.3 和諧友好的人性化設(shè)計(jì)
        4.3.4 蝴蝶效應(yīng)的利益化設(shè)計(jì)
    4.4 本章小結(jié)
5 哈爾濱市高校附屬老舊居住區(qū)可食用性景觀改造設(shè)計(jì)——以東北農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬老舊居住區(qū)為例
    5.1 研究地點(diǎn)概況
        5.1.1 地理區(qū)位
        5.1.2 城市自然概況
        5.1.3 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬老舊居住區(qū)概況
    5.2 設(shè)計(jì)目標(biāo)
    5.3 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)老舊居住區(qū)可食用性景觀設(shè)計(jì)
        5.3.1 設(shè)計(jì)原則
        5.3.2 總體布局
        5.3.3 可食用性景觀類型劃分
        5.3.4 園林小品設(shè)計(jì)
    5.4 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)附屬老舊居住區(qū)可食用性景觀設(shè)計(jì)的生態(tài)應(yīng)用
        5.4.1 魚菜共生
        5.4.2 雨水收集
        5.4.3 透水性鋪裝
        5.4.4 生物運(yùn)動(dòng)修復(fù)土壤
        5.4.5 生物堆肥(有機(jī)垃圾)
        5.4.6 互利共生(植物種植)
        5.4.7 食物森林(樸門永續(xù))
    5.5 本章小結(jié)
6 結(jié)論
致謝
參考文獻(xiàn)
附錄


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]淺談園藝療法與療愈景觀設(shè)計(jì)[J]. 陳小麗.  現(xiàn)代園藝. 2019(04)
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[3]市政園林綠化中垂直綠化技術(shù)的應(yīng)用[J]. 劉慧婧.  現(xiàn)代園藝. 2018(20)
[4]海綿城市建設(shè)中透水性鋪裝材料的應(yīng)用[J]. 褚喜娟.  科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào). 2018(18)
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博士論文
[1]基于農(nóng)業(yè)城市主義理論的規(guī)劃思想與空間模式研究[D]. 高寧.浙江大學(xué) 2012
[2]“生活景觀”視域下的城市公共空間研究[D]. 呂小輝.西安建筑科技大學(xué) 2011

碩士論文
[1]東北城市可食用景觀應(yīng)用研究[D]. 曹珊.長春工業(yè)大學(xué) 2013
[2]北京市民農(nóng)園發(fā)展?fàn)顩r調(diào)查分析與研究[D]. 王曉雪.北京林業(yè)大學(xué) 2012
[3]給養(yǎng)城市[D]. 崔璨.天津大學(xué) 2010



本文編號：3678938