<正>《紅樓夢》不僅是一部偉大的文學(xué)作品,還是中國古典文學(xué)中的一株奇葩。書中內(nèi)容涉及了中國明清時期的方方面面,不管是社會制度還是文化觀念都有所涉及,所以其也被視作一部至關(guān)重要的歷史研究史料,得到了無數(shù)文人學(xué)者的關(guān)注,不同行業(yè)領(lǐng)域、不同階層都存在著該書的追捧者,因此也形成了一門關(guān)于《紅樓夢》的專門學(xué)問——"紅學(xué)"。中國飲食文化博大精深, 

【文章來源】：食品工業(yè). 2020,41(09)北大核心

【文章頁數(shù)】：2 頁


本文編號：3149209