化學(xué)與生活論文
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淺談生活中的化學(xué)
摘 要:生活中到處都涉及化學(xué),了解化學(xué)不僅能幫助我們提高生活質(zhì)量,而且能提高我們對世界的認(rèn)識,更好地保護(hù)好人類生存環(huán)境。
關(guān)鍵詞: 化學(xué) 生活 化學(xué)反應(yīng)
毫無疑問因?yàn)榛瘜W(xué)而有了很多物質(zhì)上的創(chuàng)新。因?yàn)榛瘜W(xué)家們的實(shí)驗(yàn)工作,我們才有了塑料、玻璃、藥物、火藥和電子產(chǎn)品等。這些東西又是怎樣研制成的呢? 化學(xué)家們先是提出問題再形成假設(shè),假設(shè)是任何科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ),根據(jù)假設(shè)反復(fù)進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)。我們?nèi)粘I钪胁煌呐腼兣E诺姆椒ê驼麴s上乘的威士忌的方法都是通過實(shí)驗(yàn)而得知;瘜W(xué)是我們?nèi)粘3I畹囊徊糠郑还芪覀円庾R到與否,化學(xué)滲透到生活的每一方面。烹飪技術(shù)高超的家庭主婦從某種意義上說就是一名化學(xué)家。怎樣將食品中的化學(xué)成分調(diào)配好是一門藝術(shù)。 燒烤完全是化學(xué)反應(yīng),你燒烤的食物好壞在于化學(xué)成分的調(diào)配。蔗糖受熱熔化會變成焦糖。了解這一點(diǎn), 就能做出使人食欲頓開的食物。另一方面燒烤用的蘇打和食物是化學(xué)在現(xiàn)實(shí)生活中應(yīng)用的典范。我們懂得食用油和醬油會因?yàn)檠趸磻?yīng)而變質(zhì)同時顏色發(fā)生變化因此我們可以觀察顏色而辨別食用油和醬油是否安全食用。 我們用特氟龍鍋來油煎食物,用鐵鍋來做湯,這些全包含化學(xué)原理。
我們都知道水和空氣的基本成分,也知道生活中諸多用化學(xué)方法制成的產(chǎn)品如食鹽,含氫和氯的酸性物質(zhì),還有蔗糖。了解這些能幫助我們記住元素周期表上化學(xué)元素的縮寫。這能幫助我們破解生活中的遇到的許多復(fù)雜化學(xué)名稱。
了解物質(zhì)之間的陽性反應(yīng)。能幫助你處理日常事務(wù),而了解物質(zhì)間的陰性反應(yīng)會挽救你的生命,陰性化學(xué)反應(yīng)能造成傷害性的條件,如爆炸、燒傷和有害氣體。
某些化合物放在一起能消除異味。市場上很多產(chǎn)品就是利用這一化學(xué)原理來消除異昧的。在醫(yī)藥上, 所有的藥物都是通過化學(xué)反應(yīng)制成的。還有采用將物質(zhì)混合起化學(xué)反應(yīng)來殺菌比藥物治療要有效的多,這也是在利用化學(xué)原理。很多軟膏和消毒劑還有一些肥皂洗滌劑等都是利用這些化學(xué)混合物的作用制成的。另
外醫(yī)學(xué)上常說的膠化、 膠質(zhì)和懸膠這些術(shù)語都是來自化學(xué)。 化妝品都含有化合物, 脫毛劑之所以能脫毛是因?yàn)槲镔|(zhì)之間的化學(xué)反應(yīng)。
化學(xué)反應(yīng)能釋放能量, 由這一原理燃料發(fā)動機(jī)得以發(fā)明創(chuàng)造并工作。
新的紡織品像尼綸和滌綸完全是從化合物中提煉出來的。還有家用化學(xué)殺蟲劑的使用,如樟腦丸。
腌制各種不同的食品是滲透作用的應(yīng)用。腌制食品和其他防腐方法都是化學(xué)原理的應(yīng)用。家用醋常用來做防腐劑。
熱傳導(dǎo)或熱傳遞是熱學(xué)原理在現(xiàn)實(shí)生活的應(yīng)用。如做飯時要點(diǎn)燃液態(tài)天然氣提供熱能。
我們知道我們呼吸時吸收的是氧氣,將氧氣與氮?dú)夂投趸細(xì)怏w分開,人體需要的是氧氣,所以當(dāng)我們看到煙( 煙主要包含一氧化碳,而一氧化碳濃度較大的氣體對人體有害,甚至?xí)谷酥舷⒍?或聞到臭味的東西時如硫化氫氣體,我們會屏住呼吸或者捂住鼻子以防止異味氣體進(jìn)入我們的呼吸系統(tǒng)。
我們的飲食完全是化學(xué)。我們的飲料和食 物之間將有化學(xué)反應(yīng)。唾液會感知到食物的酸甜苦辣。接著飲料和食物將和人體消化器官內(nèi)的酶發(fā)生化學(xué)反應(yīng)以獲得卡路里,蛋白質(zhì)、維他命或者是礦物質(zhì),這些都是人體的健康所必需的。了解這些我們就不會吃那些對我們的身體有害的東西。熱的食物和飲料不能放在塑料盤子和塑料杯子里。如果放了,塑料物質(zhì)會溶進(jìn)飲料和食物當(dāng)中,而塑料物質(zhì)對人體是有害的。 .
我們洗澡時也有化學(xué)。肥皂和水混合能除掉人體上的污垢。
我們在穿衣服時,, 看衣服的顏色就知道衣服是否發(fā)霉。我們的汗液基本上呈酸性,所以當(dāng)汗液粘在衣服上如果不及時除掉,衣服會變黃。我們佩戴的飾品、穿的鞋同樣也是這樣。 所有這些都包含化學(xué)原理。
總而言之,化學(xué)在我們身邊。我們呼吸的空氣,我們吃的食物,我們?nèi)梭w與物質(zhì)的科學(xué)影響著我們的健康。了解化學(xué)就是在了解你身邊的世界。了解得越多就越能健康的生活。
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