糖分是葡萄果實(shí)的主要內(nèi)含物之一。葡萄果實(shí)中的糖主要有葡萄糖、果糖和蔗糖3類,且以葡萄糖和果糖為主。蔗糖代謝是糖分積累的重要途徑。介紹了葡萄果實(shí)發(fā)育過程中糖的種類和分布以及糖分積累的類型和機(jī)制,闡述了代謝關(guān)鍵酶、載體、內(nèi)源激素、滲透調(diào)節(jié)、環(huán)境因子和栽培措施對(duì)葡萄果實(shí)中糖分代謝的調(diào)控作用,以期通過了解葡萄果實(shí)中糖分代謝過程及影響因素,為葡萄果實(shí)品質(zhì)改善提供參考。

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 糖的種類和分布
2 糖分積累的類型和機(jī)制
    2.1 糖分積累的類型
    2.2 果實(shí)糖分積累的過程
    2.3 糖分進(jìn)入果實(shí)的途徑
        2.3.1 共質(zhì)體途徑
        2.3.2 質(zhì)外體途徑
3 果實(shí)糖分代謝的調(diào)控
    3.1 關(guān)鍵酶的調(diào)節(jié)
        3.1.1 轉(zhuǎn)化酶(Invertase,Ivr)
        3.1.2 蔗糖磷酸合酶(sucrose phosphate synthase,SPS)　
        3.1.3 蔗糖合成酶(sucrose synthase,SS)
    3.2 載體的調(diào)節(jié)
    3.3 內(nèi)源激素的調(diào)節(jié)
    3.4 滲透調(diào)節(jié)
    3.5 環(huán)境因子的調(diào)節(jié)
    3.6 栽培措施調(diào)節(jié)
4 展 望



本文編號(hào)：4015602