對引進到拉薩的2種歐李材料（科爾沁和洛南）的果實及枝葉的營養(yǎng)成分、氨基酸和微量元素進行測定分析,為歐李在高海拔的開發(fā)利用提供理論依據(jù)。結果表明,科爾沁歐李果實的可溶性固形物、可溶性糖、總酸、還原糖、蛋白質、總氨基酸、必需氨基酸、微量元素含量均高于洛南歐李,但抗壞血酸、鐵和鋅含量相反;2種材料果實的天門冬氨酸和枝葉的谷氨酸在各類氨基酸中均達到最高,科爾沁歐李枝葉的總氨基酸、必需氨基酸、粗蛋白質、鈣含量、半纖維素均高于洛南歐李,而洛南歐李枝葉的粗灰分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維均高于科爾沁歐李。從2地引進的歐李枝葉中鈣含量、氨基酸含量均遠高于果實,其中枝葉中的鈣含量約為果實的100倍。 

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 栽培地概況
    1.2 材料
    1.3 測定方法
        1.3.1 歐李果實中營養(yǎng)成分測定方法。
        1.3.2 歐李果實和枝葉中氨基酸的測定方法。
        1.3.3 歐李果實的微量元素測定方法。
        1.3.4 歐李枝葉中營養(yǎng)成分測定方法。
    1.4 數(shù)據(jù)處理
2 結果與分析
    2.1 2種歐李材料果實中營養(yǎng)成分比較
    2.2 2種歐李材料果實中氨基酸含量比較
    2.3 2種歐李材料果實中微量元素含量比較
    2.4 不同歐李材料枝葉中氨基酸含量比較
    2.5 2種歐李材料枝葉中營養(yǎng)成分含量比較
    2.6 2種歐李材料枝葉與果實的氨基酸成分含量比較
3 討論
4 結論


【參考文獻】：
期刊論文
[1]九龍山野生歐李不同器官營養(yǎng)成分分析[J]. 馬慶華,余海,李恩杰,褚陽,戴新陸,張永安.  食品研究與開發(fā). 2019(23)
[2]鈣果在酒泉市的栽培適應性研究[J]. 張玉斌,李婭楠,崔國忠.  林業(yè)科技通訊. 2019(10)
[3]燕山地區(qū)野生歐李礦質營養(yǎng)研究進展[J]. 馬建軍,任艷軍,張立彬.  河北科技師范學院學報. 2018(04)
[4]歐李發(fā)酵飼料的評價及其對羊奶品質的影響[J]. 耿涌杭,許可,蘇上,王偉,倪建偉.  飼料研究. 2017(15)
[5]野生歐李和栽培歐李果實營養(yǎng)成分的比較分析[J]. 張雨晴,斯琴格日勒,翟蓉,周永斌,張旋.  食品研究與開發(fā). 2017(08)
[6]歐李的營養(yǎng)成分測定與分析[J]. 李曉亮.  農(nóng)學學報. 2015(08)
[7]歐李果實多酚含量的差異比較[J]. 李歐,李衛(wèi)東,胡璇,郝江波,莫愁.  中國實驗方劑學雜志. 2012(22)
[8]鈣果的實用價值與栽培技術[J]. 李霞.  山西水土保持科技. 2012(02)
[9]淺談歐李的開發(fā)利用價值[J]. 薛曉芳,杜俊杰.  落葉果樹. 2012(03)
[10]我國歐李的開發(fā)應用研究現(xiàn)狀[J]. 劉淑琴,常虹,周家華,蘭彥平,姚硯武,馮翠萍.  食品研究與開發(fā). 2009(12)



本文編號：3707518