分析比較了13個油用向日葵品種籽粒的水分含量、蛋白質(zhì)含量和含油率。結(jié)果表明,籽粒水分平均含量為38.2 g/kg、蛋白質(zhì)平均含量為154 g/kg、含油率平均為440.2 g/kg,綜合比較,金豐油6號、寶豐9號這2個油用向日葵品種的籽粒蛋白質(zhì)含量和含油率較高,具有較好的營養(yǎng)品質(zhì)。

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【部分圖文】：

圖1 不同品種油用向日葵的水分含量

從圖1可以看出，13個油用向日葵品種籽粒的水分含量存在較大差異，變化區(qū)間為29.2～47.3g/kg，平均含量38.2g/kg。其中以華潤88籽粒的水分含量最高，華潤66最低。籽粒水分含量超過45.0g/kg的品種有3個，為華潤88、寶豐9號、華潤99；含量低于36.0g....

圖2 不同品種油用向日葵的蛋白質(zhì)含量

從圖2可以看出，油用向日葵不同品種的籽粒蛋白質(zhì)含量存在差異性，蛋白質(zhì)含量變化范圍為100～183g/kg，平均為154g/kg。金豐油6號蛋白質(zhì)含量最高，九洋562蛋白質(zhì)含量最低。蛋白質(zhì)含量超過160g/kg的品種有金豐油6號、敦葵2號、敦葵6號、華潤66、寶豐9號、華潤99，....

圖3 不同品種油用向日葵含油率

從圖3可以看出，油用向日葵不同品種的籽粒含油率存在差異，含油率變化范圍為342.6～489.0g/kg，平均為440.2g/kg。其中寶豐9號的含油率最高，九洋562含油率最低。籽粒中含油率超過480g/kg的品種有3個，分別為寶豐9號、澳油996、金豐油6號；含油率低于4....

本文編號：4018031