對(duì)白牛早的品種特征及理化特性開(kāi)展研究,結(jié)果表明,該品種為特早生無(wú)性系白化茶新品種,采摘時(shí)間與嘉茗1號(hào)相仿,早于白葉1號(hào)20 d。以白牛早為原料加工的扁形茶酚氨比低于嘉茗1號(hào)、白葉1號(hào),且具有干茶玉白鮮亮,滋味鮮爽,香氣高鮮等特點(diǎn)。

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【文章目錄】：
一、材料與方法
    1. 試驗(yàn)材料
    2. 試驗(yàn)方法
        (1）品種特征
        (2）感官審評(píng)
        (3）理化成分分析
二、結(jié)果與分析
    1. 品種形態(tài)特征
    2. 感官審評(píng)
    3. 理化成分分析
三、小結(jié)與討論



本文編號(hào)：3933806