為快速測定原料大豆的蔗糖指標(biāo),及時為調(diào)整豆制品生產(chǎn)工藝參數(shù)或原料配比提供數(shù)據(jù)支撐,以滿足快速準(zhǔn)確鑒定高蔗糖大豆育種新品系的需要,本研究建立基于混合樣品集的大豆種子蔗糖含量近紅外光譜定標(biāo)模型。將天然和人工添加蔗糖的大豆樣品結(jié)合起來作為混合參試樣品集,先利用近紅外光譜分析儀采集光譜數(shù)據(jù),再通過酶比色法測定化學(xué)值,進行光譜數(shù)據(jù)預(yù)處理,采用偏最小二乘回歸統(tǒng)計方法建立大豆蔗糖含量的近紅外光譜定量分析模型,并利用未知蔗糖含量的大豆種子樣品對模型的預(yù)測性能進行驗證。以混合參試樣品集建立的近紅外光譜定標(biāo)模型能夠在較寬的蔗糖含量范圍(37.83～139.35 g·kg^-1)內(nèi)獲得較為精確的預(yù)測結(jié)果,并將二階導(dǎo)數(shù)聯(lián)合多元散射校正作為光譜數(shù)據(jù)的最佳預(yù)處理方法。經(jīng)外部驗證,樣品的化學(xué)測定值與定標(biāo)模型預(yù)測值極顯著正相關(guān),且決定系數(shù)達0.943,預(yù)測均方差為3.17,相對誤差為5.923%。所建立近紅外光譜定標(biāo)模型的預(yù)測能力較強、適用性較好,能夠有效應(yīng)用于大豆種子蔗糖含量的快速準(zhǔn)確測量。

【文章頁數(shù)】：7 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 方法
        1.2.1 近紅外光譜的收集
        1.2.2 蔗糖含量化學(xué)值的測定
        1.2.3 光譜數(shù)據(jù)集預(yù)處理
        1.2.4 定標(biāo)模型建立
        1.2.5 建模效果驗證與評價
2 結(jié)果與分析
    2.1 定標(biāo)樣品集的確定
    2.2 光譜數(shù)據(jù)預(yù)處理方法的確定
    2.3 近紅外定標(biāo)模型的建立
    2.4 近紅外定標(biāo)模型檢驗
3 討 論
4 結(jié) 論



本文編號：3756131