發(fā)布時(shí)間：2023-05-04 02:55

　　近年來,植物毒素相關(guān)食物中毒事件和刑事案件時(shí)有發(fā)生,其快速準(zhǔn)確定性鑒定是中毒溯源及采取正確治療措施的先決步驟。實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)方法因前處理復(fù)雜、耗時(shí)長而難以滿足醫(yī)學(xué)救治和刑事鑒定等領(lǐng)域的快速檢測需求。因此,發(fā)展并建立食品安全相關(guān)體系中植物毒素的高靈敏度、準(zhǔn)確、簡單快速和現(xiàn)場分析檢測技術(shù)具有實(shí)際意義。本研究以莨菪烷類(Tropane alkaloids,TAs)和烏頭類(Aconitines,ACs)2類典型植物毒素為例,嘗試建立基于表面增強(qiáng)拉曼光譜(Surface-enhanced Raman spectroscopy,SERS)技術(shù)的食品安全相關(guān)體系中植物毒素現(xiàn)場快速檢測分析方法,主要工作包括以下三部分:(1)研制均勻、穩(wěn)定、可靠的高SERS性能的SERS基底。改進(jìn)常規(guī)抗壞血酸還原的種子生長法,通過優(yōu)化銀種制備及生長條件,獲得50-150 nm范圍內(nèi)尺寸可控且均勻性好的Ag NPs。通過系統(tǒng)考察Ag NPs尺寸與SERS性能的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)尺寸為100±10.0nm的Ag NPs具有最佳SERS性能。在此基礎(chǔ)上,通過優(yōu)化制備工藝,SERS增強(qiáng)性能的批次間差異可控制在10.0%以內(nèi)。密封冷藏(0...

【文章頁數(shù)】：119 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
Abstract
常用縮略語表
第一章 緒論
    1.1 研究背景
        1.1.1 植物毒素的來源、種類及應(yīng)用
        1.1.2 植物毒素的危害
        1.1.3 植物毒素的檢測方法
    1.2 拉曼光譜
    1.3 表面增強(qiáng)拉曼光譜(SERS)
        1.3.1 SERS的發(fā)現(xiàn)及其增強(qiáng)機(jī)理
        1.3.2 SERS基底
        1.3.3 銀納米粒子的制備方法
    1.4 基于SERS技術(shù)檢測植物毒素的研究進(jìn)展
    1.5 本文的研究目的和主要內(nèi)容
    第一章 參考文獻(xiàn)
第二章 實(shí)驗(yàn)試劑與儀器
    2.1 實(shí)驗(yàn)試劑
    2.2 實(shí)驗(yàn)儀器
    2.3 方法及所用儀器
        2.3.1 紫外-可見吸收光譜法
        2.3.2 掃描電子顯微鏡表征法
        2.3.3 便攜拉曼光譜檢測法
    2.4 樣品的獲取與處理
        2.4.1 水樣的采集與處理
        2.4.2 食品的獲取與處理
        2.4.3 藥品的獲取與處理
第三章 靈敏穩(wěn)定Ag基SERS基底的研制
    3.1 前言
    3.2 實(shí)驗(yàn)條件與方法
        3.2.1 銀種的制備
        3.2.2 生長方法的優(yōu)化
        3.2.3 不同尺寸AgNPs的制備
        3.2.4 AgNPs制備的重復(fù)性考察
        3.2.5 AgNPs儲存的穩(wěn)定性考察
        3.2.6 復(fù)合磁性納米粒子的制備
    3.3 結(jié)果與討論
        3.3.1 銀納米粒子
            3.3.1.1 銀種的選擇
            3.3.1.2 生長方法的選擇
            3.3.1.3 不同尺寸粒子的均勻性
            3.3.1.4 SERS增強(qiáng)的尺寸效應(yīng)研究
            3.3.1.5 制備方法的重復(fù)性
            3.3.1.6 粒子儲存的穩(wěn)定性
        3.3.2 復(fù)合磁性納米粒子
            3.3.2.1 物理性質(zhì)分析
            3.3.2.2 SERS增強(qiáng)效果研究
    3.4 本章小結(jié)
    第三章 參考文獻(xiàn)
第四章 典型莨菪烷類生物堿的SERS檢測研究
    4.1 前言
    4.2 實(shí)驗(yàn)條件與方法
        4.2.1 三種生物堿拉曼光譜的理論計(jì)算
        4.2.2 SERS檢測條件的優(yōu)化
        4.2.3 三種生物堿標(biāo)準(zhǔn)樣品的SERS檢測
    4.3 結(jié)果與討論
        4.3.1 三種莨菪烷類生物堿SERS檢測的方法建立
            4.3.1.1 三種莨菪烷類生物堿的拉曼譜圖及譜峰歸屬
            4.3.1.2 團(tuán)聚過程機(jī)理探究
            4.3.1.3 測定參數(shù)優(yōu)化
            4.3.1.4 線性范圍、最低檢出濃度和平行性
        4.3.2 水樣加標(biāo)檢測
        4.3.3 食品樣品加標(biāo)檢測
        4.3.4 實(shí)際藥品的成分分析
    4.4 本章小結(jié)
    第四章 參考文獻(xiàn)
第五章 典型烏頭類生物堿的SERS檢測研究
    5.1 前言
    5.2 實(shí)驗(yàn)條件與方法
        5.2.1 三種生物堿拉曼光譜的理論計(jì)算
        5.2.2 SERS檢測條件的優(yōu)化
        5.2.3 三種生物堿標(biāo)準(zhǔn)樣品的SERS檢測
    5.3 結(jié)果與討論
        5.3.1 烏頭類生物堿SERS檢測的方法建立
            5.3.1.1 三種烏頭類生物堿的拉曼譜圖
            5.3.1.2 團(tuán)聚過程機(jī)理探究
            5.3.1.3 測試參數(shù)優(yōu)化
            5.3.1.4 線性范圍、最低檢出濃度和平行性
        5.3.2 水樣加標(biāo)檢測
        5.3.3 食品樣品加標(biāo)檢測
    5.4 本章小結(jié)
第六章 結(jié)論與展望
    6.1 研究結(jié)論
    6.2 研究的不足
    6.3 展望
攻讀碩士期間發(fā)表的論文
致謝



本文編號：3807808