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食物不僅維持我們基本的生存，好吃的食物還能帶給我們愉悅的感受。餐桌上的不同食物會(huì)產(chǎn)生高低不同的幸福指數(shù)，與我們?nèi)梭w長(zhǎng)時(shí)間缺少葉酸和維生素b群有關(guān)，缺乏這些營(yíng)養(yǎng)素?zé)o形中會(huì)讓人情緒低落。當(dāng)我們感到“業(yè)歷山大”時(shí)，在餐盤(pán)中及時(shí)補(bǔ)充以卜食物，也許能帶來(lái)好心情。

深海魚(yú)富含促進(jìn)分泌對(duì)大腦極為有益的“血清素”的omega3脂肪酸、被稱為憂郁癥克星的礦物質(zhì)鋅、有效治療憂郁癥的b族維生素都是有益成分。omega3能夠有效促進(jìn)血清素的分泌。有研究表明，每天攝取1g的omega3能夠減少50％以上的不安和憂郁癥狀。三文魚(yú)、鯖魚(yú)、金槍魚(yú)等海魚(yú)都富含omega3。

紫甘藍(lán)像牛奶一樣富含容易被身體吸收的鈣元素，而鈣元素能夠有效緩解敏感緊張的神經(jīng)。

馬鈴薯能夠促進(jìn)副腎皮質(zhì)激素的生成，這種激素的主要作用就是緩解壓力。馬鈴薯還富含恢復(fù)大腦正常功能的維生素b1，非常適合焦躁不安、壓力過(guò)大的現(xiàn)代人食用。

核桃是一種富含omega3的食物。對(duì)失眠和神經(jīng)官能癥具有很好的緩解作用。

柚子有研究結(jié)果表明，缺乏維生素b和維生素c很容易誘發(fā)憂郁癥。柚子中含有豐富的維生素c，非常適合榨汁后在飯后飲用。

綠豆綠豆中含有能夠生成血清素的色氨酸。另外還含有豐富的維生素b6和維生素b1、煙酸、葉酸等多種有助于腦部能量代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)合成的成分，非常適合情緒低落時(shí)食用。

西蘭花缺乏維生素c會(huì)讓情緒陷入低潮。西蘭花中維生素c的含量是檸檬的2倍。每人堅(jiān)持食用3－4塊西蘭花對(duì)緩解壞情緒和疲勞有幫助。

玄米（糙米）玄米具有降低血糖、減緩情緒波動(dòng)的功效。另外玄米中富含人體所必需的各種礦物質(zhì)，還具有降低膽固醇的作用。

菠菜據(jù)調(diào)查約有31－33％的憂郁癥患者處于葉酸不足的狀態(tài)。菠菜、西蘭花、扁豆、豌豆等蔬菜中都含有豐富的葉酸。

大蒜堅(jiān)持食用人蒜能夠促進(jìn)身體內(nèi)部血液循環(huán)，幫助神經(jīng)系統(tǒng)正常吸收營(yíng)養(yǎng)成分，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，緩解情緒低落的狀況。

醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)憂郁癥患者一般都缺乏維生素b12，適當(dāng)補(bǔ)充維生素b12能夠有效緩解憂郁癥。富含維生素b12的食物有蛤蜊、鰹魚(yú)、牡蠣、豬肝、牛肝等。

在食用能緩解不良情緒的食物時(shí)，還要多喝水，并控制甜食。水能排除體內(nèi)廢物，促進(jìn)新陳代謝。旺盛的新陳代謝能夠有效緩解情緒低落。雖然吃糖或巧克力等糖分含量極高的食物能夠改善情緒，這是因?yàn)樘蔷哂蟹�(wěn)定舒緩神經(jīng)的作用。但過(guò)量攝取糖，1－2小時(shí)后反而會(huì)加重疲倦和憂郁的感覺(jué)。

婉鐘

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