本文關(guān)鍵詞：現(xiàn)代酒店管理，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

現(xiàn)代酒店管理
《現(xiàn)代酒店管理》共分五篇，從酒店發(fā)展簡(jiǎn)史、現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)概述、住宿業(yè)概述到現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理（酒店的經(jīng)營(yíng)管理、酒店?duì)I銷(xiāo)管理、酒店人力資源管理、酒店信息與財(cái)務(wù)管理、酒店物資設(shè)備與安全管理、酒店危機(jī)管理）全面介紹了現(xiàn)代酒店業(yè)管理的各個(gè)層面，整個(gè)介紹過(guò)程緊緊圍繞酒店管理的各個(gè)環(huán)節(jié)而展開(kāi)，具有較強(qiáng)的新鮮感和時(shí)代感（第五篇中國(guó)酒店業(yè)的前景）。此外，考慮到酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)操性質(zhì)，《現(xiàn)代酒店管理》在每一章后面都有大量的案例供讀者參考比較�！�現(xiàn)代酒店管理》的適用對(duì)象為實(shí)踐型本科、高職高專(zhuān)旅游管理、酒店管理專(zhuān)業(yè)類(lèi)學(xué)生，同時(shí)，也可供酒店管理相關(guān)從業(yè)人員使用。
復(fù)旦卓越·21世紀(jì)酒店管理系列教材由復(fù)旦大學(xué)出版社策劃并編輯出版。主要適用于應(yīng)用型本科、高等職業(yè)學(xué)校、高等專(zhuān)科學(xué)校、成人高等學(xué)校和各種職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)。叢書(shū)在理論內(nèi)容的選取和闡述上以應(yīng)用為目的，避免冗長(zhǎng)的理論推導(dǎo)，以“夠用、適度”為標(biāo)準(zhǔn)，緊密結(jié)合當(dāng)前社會(huì)對(duì)實(shí)踐型人才的需求趨勢(shì)，從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能角度出發(fā)，體現(xiàn)學(xué)以致用的學(xué)科培養(yǎng)要求。
　　叢書(shū)由上海商學(xué)院、無(wú)錫城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院、無(wú)錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院、上海杉達(dá)學(xué)院、浙江萬(wàn)里學(xué)院、蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院等幾十所辦學(xué)特色鮮明、教學(xué)實(shí)力雄厚的高校聯(lián)合編寫(xiě)。
　　叢書(shū)版式全面面向教學(xué)需求，正文、練習(xí)、案例有機(jī)結(jié)合，內(nèi)容清新、重點(diǎn)突出、生動(dòng)活潑。
　　參編者均來(lái)自教學(xué)研究與實(shí)踐工作第一線的優(yōu)秀教師和專(zhuān)家，叢書(shū)出版體現(xiàn)學(xué)界與業(yè)界的有機(jī)互動(dòng)。
　　緊密結(jié)合當(dāng)前酒店管理領(lǐng)域的實(shí)踐，從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能角度出發(fā)，體現(xiàn)本職業(yè)當(dāng)前最新的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)。
　　出版形式立體化，電子資源與紙制出版互為載體，，每本書(shū)配有助教多媒體光盤(pán)一張。

  本文關(guān)鍵詞：現(xiàn)代酒店管理，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。