本文關鍵詞：最山東，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　齊魯網(wǎng)訊 一方水土養(yǎng)一方人，立足齊魯大地眾多的特色小吃，從2013年1月份開播到現(xiàn)在，齊魯電視臺《食全食美》欄目受到了全省廣大吃貨觀眾的喜歡。我們力求向您傳達一種健康時尚生活方式，勾起您對民間美味的向往、童年的回憶。2015年，《食全食美》全新改版華麗而來，多檔輕松活潑的特色小欄目帶來清晨一早新氣象。播出時間改為每周六周日早上八點零八分，節(jié)目時長30分鐘。節(jié)目整體方案為：

　　《食全食美》

　　播出時間：每周六、周日8:08

　　節(jié)目長度：30分鐘

　　一、 節(jié)目風格：強調(diào)貼近與親情，整體風格溫暖、柔和、輕松、敞亮。讓觀眾在獲取美食資訊、提高烹飪技巧的同時，可以在早晨得到心情的放松和愉悅。

　　二、 節(jié)目定位：服務、公益、親民、清爽。

　　三、節(jié)目賣點：

　　1、全民互動：充分利用網(wǎng)絡互動專區(qū)和微博等方式與觀眾互動，征集“吃貨”、地道美食以及美食傳承人，形成一呼百應的傳播效應。

　　2、口碑營銷：發(fā)動山東全省各地的拍客上傳當?shù)氐拿朗痴掌⑴c節(jié)目互動，通過口口相傳的方式，形成二次傳播和口碑營銷。

　　四、 節(jié)目內(nèi)容：

　　1、 名廚家宴：以服務性為主，在名廚指導下，教導觀眾如何制作家常飲食，提高烹飪技巧。與目前同類別節(jié)目相比，《名廚家宴》將強化“家”的概念，無論在演播室布置還是菜品安排上，都充分融入“人性”和“感情”因素，在教導觀眾烹飪技法的同時，講述菜品背后的故事。比如在春節(jié)時，邀請無法回到老家的在濟務工人員，接他們的父母或者妻兒來到演播室，在名廚指導下共同做菜，共進團圓餐;在2.14前后，邀請共渡金婚的老人或者小情侶來到演播室，以食為媒，談情說愛;在中秋節(jié)前后，充分運用觀眾的家鄉(xiāng)情節(jié)，征集我最想學會的家鄉(xiāng)菜TOP10等等。在節(jié)目制作上，不僅僅有現(xiàn)場的菜品制作展示，同時外拍菜品之外的故事，使觀眾在學習家常菜制作的同時，可以體會到親情與鄉(xiāng)情的溫暖。

　　2、 生活實驗室：食品安全問題越來越受到普通百姓和有關部門的高度關注，明年起《食全食美》節(jié)目將綜合考慮季節(jié)因素和社會熱點，整合為觀眾所關注的食品衛(wèi)生熱點問題，比如毒豆芽、瘦肉精、催熟劑等，邀請行業(yè)相關人士和專家，與主持人在演播室共同做實驗，通過最直觀的形式，，教導觀眾如何辨別真?zhèn)�、�?guī)避風險。

　　3、 “最山東”板塊：本板塊主要是向觀眾介紹山東各地美食，根據(jù)季節(jié)和時令變化隨機進行內(nèi)容方面的調(diào)整，比如在1月份推出“我們的早餐”系列，介紹居民們冒著寒風也要排隊等候的早餐餐點，都有什么特色;2月份推出“年夜飯”系列，介紹山東各地不同的年夜飯習俗;春節(jié)過后的3、4月份，小型餐廳開始進入市場重新整合時期，推出“小店復活”系列，通過酒店管理專家、烹飪大師和銀行的聯(lián)合幫扶，讓瀕臨破產(chǎn)的小餐廳重新煥發(fā)生機;5到10月份旅游季節(jié)推出旅游與美食相結(jié)合的“探尋鄉(xiāng)村”美食;長假期間推出全國各地“奇異美食”等。

　　4、 “免單食客”板塊：用于增強節(jié)目娛樂性和互動性，每期由觀眾報名，根據(jù)報名情況為觀眾就近安排餐廳，或者由欄目指定特色酒店，通過做游戲的方式，最終勝出者將獲得免單。

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