本文關(guān)鍵詞：基于Web of Science的國際茶多酚類研究文獻發(fā)展態(tài)勢分析?

  更多相關(guān)文章： Web of Science 茶多酚類 被引用頻次 發(fā)展態(tài)勢 文獻分析

【摘要】：基于Web of Science數(shù)據(jù)庫的檢索結(jié)果,利用Histcite、Bibexcel和Netdraw分析工具對國際茶多酚類研究文獻進行計量分析。結(jié)果表明:1 958篇相關(guān)文獻刊載在713種期刊上,平均載文2.75篇;共分50個研究方向;6 233人次作者(第一作者1454位),66個國家或地區(qū),1 539個組織參與;國際合作發(fā)文327篇,占16.7%,其中中美合作頻次最高,達61次。分析還表明:1993~2003年的近10年是國際茶多酚類研究的重要發(fā)展時期,尤其是1997年;國際茶多酚類研究熱點主要集中在茶多酚類的主要組成成分的相關(guān)研究和茶多酚類物質(zhì)的生理活性研究方面。
【作者單位】： 四川農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館;四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶研所;四川農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： Web of Science 茶多酚類 被引用頻次 發(fā)展態(tài)勢 文獻分析
【基金】：四川省教育廳項目資助(11ZA291)
【分類號】：TS201.1-1
【正文快照】： 茶多酚(Tea polyphenols)屬多酚類物質(zhì),是從茶葉中提取的多羥基類衍生物的天然抗氧化劑。自20世紀50年代H.Roberts等[1]對茶多酚類開展系統(tǒng)研究以來,其功能被陸續(xù)發(fā)現(xiàn),已逐漸形成了一個熱門領(lǐng)域,隨著研究的深入和茶多酚類物質(zhì)的新功能不斷被發(fā)現(xiàn),人們對茶多酚類物質(zhì)的興趣與日

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【相似文獻】

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本文編號：1011042