本文關(guān)鍵詞：生產(chǎn)運(yùn)作管理課程，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　摘 要：生產(chǎn)運(yùn)作管理課程具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，不適合純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式，更適合基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式。文章從生產(chǎn)運(yùn)用管理課程的定位出發(fā)，分析了該門(mén)課程的教材運(yùn)用與教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)問(wèn)題，并對(duì)純理論導(dǎo)向與基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式作比較分析。
　　關(guān)鍵詞： 生產(chǎn)運(yùn)作管理；教學(xué)模式；高校
　　中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002-4107（2014）02-0011-02
　　收稿日期：2013-06-17
　　作者簡(jiǎn)介：李欽（1970 ），女，安徽樅陽(yáng)人，安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)管理科學(xué)與工程學(xué)院副教授，主要從事戰(zhàn)略管理研究。
　　我國(guó)高校管理類專業(yè)將生產(chǎn)運(yùn)作管理課程作為專業(yè)必修或選修課程。生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的顯著特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，因此，教學(xué)須注重理論的實(shí)用性和操作性。在教學(xué)過(guò)程中，因大多數(shù)教師和本科生沒(méi)有在企業(yè)工作的經(jīng)歷，對(duì)企業(yè)運(yùn)作缺乏感性認(rèn)識(shí)，結(jié)果是教師覺(jué)得這門(mén)課程難教，學(xué)生也覺(jué)得該課程難學(xué)。如何進(jìn)行教學(xué)模式創(chuàng)新以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情是教師須高度重視并亟待解決的問(wèn)題。筆者在近幾年從事本科生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)中，嘗試了不同的教學(xué)模式，從最初的純理論導(dǎo)向逐步調(diào)整為基于任務(wù)的理論應(yīng)用導(dǎo)向，在一定程度上提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能動(dòng)性。從教學(xué)效果看，純理論教學(xué)無(wú)法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也無(wú)法產(chǎn)生積極的教學(xué)互動(dòng)。而在任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式中，學(xué)生在教學(xué)中的主體地位得到增強(qiáng)，通過(guò)自主設(shè)計(jì)任務(wù)、體驗(yàn)教學(xué)和分享知識(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和表達(dá)能力有了較大幅度的提高。本文將著重比較這兩種教學(xué)模式的應(yīng)用和教學(xué)效果。
　　本文結(jié)構(gòu)如下，首先是課程定位，其次是教材選用和教學(xué)內(nèi)容，再次是純理論導(dǎo)向和基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式比較，最后是結(jié)論。
　　一、課程定位
　　生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)、交付產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)作及改進(jìn)，使企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)以最有效的方式傳遞給顧客。為使企業(yè)的內(nèi)、外部運(yùn)作系統(tǒng)有效運(yùn)行，不僅產(chǎn)品設(shè)計(jì)、流程、生產(chǎn)方式、質(zhì)量管理和供應(yīng)鏈管理等各活動(dòng)要正常運(yùn)行，更重要的是不同活動(dòng)之間的聯(lián)系也要?jiǎng)?chuàng)造價(jià)值，所有這些都會(huì)促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
　　通常，組織有生產(chǎn)、銷(xiāo)售、技術(shù)、財(cái)務(wù)、人力資源管理等職能。和其他職能相比，生產(chǎn)運(yùn)作管理涉及面最廣，牽涉的部門(mén)最多。生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)整個(gè)產(chǎn)品或服務(wù)生產(chǎn)和交付系統(tǒng)的管理，運(yùn)作管理者必須通過(guò)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制這一管理過(guò)程來(lái)協(xié)調(diào)資源的使用。生產(chǎn)運(yùn)作管理為企業(yè)運(yùn)作過(guò)程提供了一種系統(tǒng)化的思考方法。因此，生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)是了解現(xiàn)代生產(chǎn)運(yùn)作管理方法，以及如何才能使企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理體系高效運(yùn)行。
　　二、教材選用及教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)
　　關(guān)于教材，比較有影響的國(guó)外教材有蔡斯（Richard B. Chase）[1]等編寫(xiě)的《運(yùn)營(yíng)管理》和史蒂文森（William J. Stevenson）[2]編寫(xiě)的《運(yùn)營(yíng)管理》，國(guó)內(nèi)使用比較多的教材是陳榮秋、馬士華編著的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》[3]。本科階段的教學(xué)多以國(guó)內(nèi)教材為主，MBA教學(xué)則多選用國(guó)外教材。國(guó)內(nèi)教材多選用本土化案例，內(nèi)容安排、關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)的闡述都是按照國(guó)內(nèi)企業(yè)的管理情境與管理實(shí)踐規(guī)范來(lái)寫(xiě)的，因此，選用國(guó)內(nèi)教材可讓學(xué)生學(xué)習(xí)具有中國(guó)特色的生產(chǎn)運(yùn)作管理理論與方法。筆者堅(jiān)持使用國(guó)內(nèi)教材，前些年使用過(guò)陳榮秋、馬士華編著的機(jī)械工業(yè)出版社出版的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》（第3版）和高等教育出版社[4]出版的《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》（第2版）教材，近兩年使用過(guò)陳志祥、李麗[5]編著的《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》教材和柯清芳[6]主編的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》（第2版）教材。陳榮秋、馬士華編著的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》教材更加突出生產(chǎn)運(yùn)作管理的系統(tǒng)性，從生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)，到生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的運(yùn)行，再到生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的維護(hù)與改進(jìn)，將生產(chǎn)運(yùn)作管理活動(dòng)有機(jī)地組織起來(lái)，各章之間邏輯聯(lián)系強(qiáng)。而陳志祥等編著的《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》教材和柯清芳主編的《生產(chǎn)運(yùn)作管理》教材更加突出生產(chǎn)運(yùn)作管理的應(yīng)用性和實(shí)用性，重點(diǎn)闡述生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行�？偟膩�(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)教材的主體內(nèi)容和結(jié)構(gòu)近乎相同。
　　因教材內(nèi)容較多，筆者認(rèn)為教學(xué)重點(diǎn)是生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和運(yùn)行，具體包括生產(chǎn)運(yùn)作管理概述、生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略、產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)、設(shè)施選址與布置、生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存管理、物料需求計(jì)劃（MRP）與企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）、制造系統(tǒng)作業(yè)計(jì)劃、服務(wù)系統(tǒng)作業(yè)計(jì)劃、準(zhǔn)時(shí)制和精細(xì)生產(chǎn)方式及其他先進(jìn)生產(chǎn)方式。
　　在課時(shí)安排上，各高校的本科教學(xué)學(xué)時(shí)不同。以安徽財(cái)經(jīng)大學(xué)為例，生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的本科教學(xué)學(xué)時(shí)有54學(xué)時(shí)（18周，每周3學(xué)時(shí)）和36學(xué)時(shí)（18周，每周2學(xué)時(shí)）兩種，開(kāi)課專業(yè)包括工商管理、管理科學(xué)、人力資源管理、物流專業(yè)等。和54學(xué)時(shí)相比，36學(xué)時(shí)的課程產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)及其他先進(jìn)生產(chǎn)方式部分可不講，庫(kù)存管理和制造系統(tǒng)作業(yè)計(jì)劃減半課時(shí)，只講解基本模型和方法。
　　三、純理論導(dǎo)向與基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式比較
　　教學(xué)模式創(chuàng)新一直是教學(xué)改革的重心。從國(guó)內(nèi)教學(xué)實(shí)踐看，教學(xué)模式正在從傳統(tǒng)的教師主導(dǎo)型偏向?qū)W生主導(dǎo)型。傳統(tǒng)的教師主導(dǎo)型教學(xué)強(qiáng)調(diào)教師的“教”，學(xué)生更多是“學(xué)”，很少參與教學(xué)過(guò)程。學(xué)生主導(dǎo)型教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主體作用，倡導(dǎo)學(xué)生積極參與教學(xué)過(guò)程。研究表明學(xué)生參與課堂教學(xué)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)起到一定的積極作用[7]。在具體的教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生有多種形式參與教學(xué)，譬如教師可在課程的某些環(huán)節(jié)增加交互式教學(xué)[8]、討論式教學(xué)[9]和任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)[10]或協(xié)同式任務(wù)導(dǎo)向[11]教學(xué)模式。
　　筆者在從事生產(chǎn)運(yùn)作管理課程的教學(xué)過(guò)程中，嘗試了純理論導(dǎo)向和基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式。下面將著重介紹這兩種不同教學(xué)模式的實(shí)施及教學(xué)效果。
　�。ㄒ唬┘兝碚搶�(dǎo)向的教學(xué)模式
　　純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式注重理論知識(shí)的傳授，對(duì)如何應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的引導(dǎo)不夠。筆者在剛開(kāi)始從事生產(chǎn)運(yùn)作管理教學(xué)時(shí)，授課對(duì)象是管理科學(xué)專業(yè)的本科生，考慮到管理科學(xué)專業(yè)本科生有一定的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)，當(dāng)時(shí)采用了純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式，教學(xué)側(cè)重定量分析，重點(diǎn)講授基本的生產(chǎn)管理技術(shù)。譬如在講解設(shè)施選址與布置、庫(kù)存管理、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃部分時(shí)，更加注重?cái)?shù)學(xué)模型及其應(yīng)用，把書(shū)中的例題、習(xí)題選為重點(diǎn)，讓學(xué)生掌握基本的生產(chǎn)管理技術(shù)。 　　純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式使學(xué)生對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生一定偏差，學(xué)生可能掌握了某些生產(chǎn)管理方法，但不了解這些方法在不同企業(yè)中的應(yīng)用。從教學(xué)效果看，數(shù)學(xué)基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生聽(tīng)不懂，純理論教學(xué)無(wú)法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也無(wú)法產(chǎn)生積極的教學(xué)互動(dòng)。
　　（二）基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式
　　純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式主要以教師講解為主，沒(méi)能突出學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，在一定程度上影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的能動(dòng)性。在進(jìn)行了一輪的純理論導(dǎo)向教學(xué)之后，筆者多次嘗試對(duì)教學(xué)模式進(jìn)行改進(jìn)，減少課堂講解時(shí)間，增加學(xué)生的課堂討論。課堂討論主要是圍繞教材各章案例展開(kāi)，鼓勵(lì)學(xué)生參與案例討論。因本科生沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，案例討論難以深入，同時(shí)因?qū)W生人數(shù)較多，且受課時(shí)限制，組織案例教學(xué)存在一定困難[12]。在積累了學(xué)生課堂討論案例的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)之后，筆者開(kāi)始啟動(dòng)基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式。
　　基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式是以具體教學(xué)內(nèi)容或知識(shí)點(diǎn)為任務(wù)，讓學(xué)生自由組成小組，任務(wù)也完全是小組自主設(shè)計(jì)，只需和教學(xué)內(nèi)容有關(guān)即可。首先學(xué)生需自定小組，小組成員在3 7人，接著設(shè)計(jì)任務(wù)名稱，任務(wù)原則上和生產(chǎn)運(yùn)作管理的某一章節(jié)對(duì)應(yīng)，然后小組成員分工，從查閱資料、資料收集和整理、準(zhǔn)備匯報(bào)資料到課堂講解及最終的報(bào)告。任務(wù)的評(píng)價(jià)體系包括課堂講解和紙質(zhì)報(bào)告，每個(gè)小組在匯報(bào)之后，教師進(jìn)行課堂點(diǎn)評(píng)，然后教師和所有其他小組需對(duì)匯報(bào)小組的表現(xiàn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分只針對(duì)課堂講解。紙質(zhì)報(bào)告是以科技論文形式對(duì)匯報(bào)資料進(jìn)行總結(jié)。
　　從實(shí)際的完成情況看，學(xué)生設(shè)計(jì)的任務(wù)包括選址、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)計(jì)劃、供應(yīng)鏈管理、質(zhì)量管理部分。從受調(diào)查對(duì)象看，近半學(xué)生選擇當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，便于實(shí)地考察，也有不少選擇世界500強(qiáng)企業(yè)，偏重于從網(wǎng)上搜集相關(guān)資料。從企業(yè)類型方面，學(xué)生更偏好服務(wù)類企業(yè)，很多選擇零售企業(yè)、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、快遞公司。從學(xué)生反饋結(jié)果看，學(xué)生對(duì)這種任務(wù)導(dǎo)向的教學(xué)模式非常滿意，通過(guò)文獻(xiàn)的查閱和梳理，加深對(duì)某些知識(shí)模塊的理解，也提高了合作式學(xué)習(xí)能力，課堂匯報(bào)一方面展示了小組的共同學(xué)習(xí)成果，另一方面也展現(xiàn)了學(xué)生的個(gè)人風(fēng)采。有些學(xué)生的發(fā)言非常有激情，在聲音、語(yǔ)速、節(jié)奏、內(nèi)容熟悉程度、趣味性方面做得非常好。
　　生產(chǎn)運(yùn)作管理課程具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，不適合純理論導(dǎo)向的教學(xué)模式，更適合任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式，同時(shí)需增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。企業(yè)參觀是比較好的實(shí)踐教學(xué)方式，但需要學(xué)校有固定的教學(xué)基地。然而企業(yè)大多對(duì)學(xué)生參觀不感興趣，這給學(xué)生到企業(yè)參觀帶來(lái)很大難度。在這種情況下，基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式可行，，且具有可操作性。
　　基于任務(wù)的應(yīng)用導(dǎo)向教學(xué)模式，使學(xué)生在教學(xué)中的主體地位得到增強(qiáng)，教師只是扮演引導(dǎo)者和點(diǎn)評(píng)者角色，而學(xué)生則是設(shè)計(jì)者、知識(shí)傳授者和教學(xué)主體體驗(yàn)者。任務(wù)導(dǎo)向教學(xué)模式能夠提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和表達(dá)能力。
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