目的調(diào)查分析近3年江蘇省內(nèi)主要蔬菜生產(chǎn)縣(區(qū))不同季節(jié)蔬菜農(nóng)藥殘留狀況。方法按照GB2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》對蔬菜中農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測并對檢測結(jié)果進(jìn)行判定。結(jié)果第一季度的蔬菜農(nóng)藥殘留檢出率和超標(biāo)率是全年4個季度最高的;葉菜類蔬菜農(nóng)藥殘留風(fēng)險是各類蔬菜中較大的且各年度間變異小;限用農(nóng)藥殘留風(fēng)險比非禁限用農(nóng)藥大,非禁止限用農(nóng)藥中腐霉利、啶蟲脒殘留風(fēng)險較大。結(jié)論江蘇省不同季節(jié)蔬菜農(nóng)藥殘留存在一定風(fēng)險,有必要在今后工作中進(jìn)行原因排查和分析,以便于在發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險關(guān)鍵點加強農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)測。

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【文章目錄】：
1 引言
2 材料與方法
    2.1 樣品來源
    2.2 試劑與儀器
    2.3 檢測內(nèi)容
    2.4 結(jié)果判定
3 結(jié)果與分析
    3.1 不同蔬菜類別農(nóng)藥殘留狀況
    3.2 不同季度間農(nóng)藥殘留狀況
    3.3 不同農(nóng)藥品種農(nóng)藥殘留狀況
4 結(jié)論



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