[目的]研究吡蟲啉在甜椒上的消解動態(tài)和最終殘留情況,評價其膳食風險,以期獲得甜椒中吡蟲啉的科學施藥方式,保證甜椒的農產品質量安全。[方法]試驗在良好農業(yè)規(guī)范(Good Agricultural Practices,GAP)條件下進行田間試驗,然后借助液相色譜-串聯(lián)質譜(LC-MS/MS)檢測技術和慢性風險(熵)值(Chromic risk quotient,RQc)計算法,探究吡蟲啉在甜椒上的消解、殘留及膳食攝入風險情況。[結果]添加水平為0.01、0.1、0.5 mg/kg時,吡蟲啉的平均回收率在98.8%～104.3%之間,相對標準偏差(RSD)為1.6%～3.3%,檢出限(LOD)為0.001 mg/kg,定量限(LOQ)為0.01 mg/kg,符合農藥殘留分析的要求。在1.5倍推薦施用劑量下(45 g a.i./hm2),廣東和湖南甜椒中吡蟲啉的消解速率符合一級動力學方程(r≥0.9751),半衰期分別為4.4、3.3 d,最終降解率均在97.2%以上。最終殘留試驗表明:施藥7 d后,吡蟲啉在6個基地甜椒中的規(guī)范殘留試驗中值(STMR,0.028 mg/kg)顯著低于《食品中農...

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圖1吡蟲啉在甜椒上的消解趨勢

大量研究證明：吡蟲啉屬于易降解農藥(T1/2<30d)[16]，其降解速率受作物的類型、施藥劑量、農藥劑型、土壤理化性質、氣候及環(huán)境條件等因素的影響。如在田間條件下，吡蟲啉在草莓、甘藍、番茄、茄子等中的降解速率較快(T1/2≤5d)，在梨、桑果、辣椒中降解速率為中等(5d<....

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