試驗(yàn)旨在建立綠葉蔬菜（生菜、菠菜、上海青、菜心）中9種有機(jī)磷農(nóng)藥的同時(shí)檢測(cè)方法,并利用該方法評(píng)價(jià)不同家庭處理手段對(duì)農(nóng)藥殘留的去除效果。樣品以乙腈為提取溶劑,超聲提取30 min,采用N-丙基乙二胺（PSA）、石墨化炭黑（GCB）和C₁₈凈化,上氣相色譜儀檢測(cè)。該方法在0.010～5.000 mg/L線(xiàn)性范圍內(nèi)線(xiàn)性關(guān)系良好,相關(guān)系數(shù)（r）均大于0.997。在0.01, 0.10和1.00 mg/kg三個(gè)加標(biāo)水平內(nèi),平均加標(biāo)回收率為79.0%～106.0%（n=6）,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）為1.30%～9.60%。該方法靈敏準(zhǔn)確,結(jié)果可靠,可以滿(mǎn)足綠葉蔬菜中上述9種農(nóng)藥的殘留分析。利用該方法探究了自來(lái)水、放置12 h的淘米水、5%食鹽水、5%小蘇打溶液、5%食用醋溶液5種不同家庭處理方法對(duì)9種農(nóng)藥在綠葉蔬菜上的去除效果,結(jié)果表明, 5%小蘇打溶液浸泡5 min后清洗,有機(jī)磷農(nóng)藥去除效果最好,去除率為58.3%。 

【文章來(lái)源】：食品工業(yè). 2020,41(07)北大核心

【文章頁(yè)數(shù)】：4 頁(yè)

【部分圖文】：

空白綠葉蔬菜樣品色譜圖

綠葉蔬菜中9種農(nóng)藥添加回收色譜圖（添加水平0.1 mg/L)

不同家庭處理方式對(duì)廣東菜心中有機(jī)磷農(nóng)藥的殘留去除效果

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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