食品工程原理實驗教學(xué)是工程原理教學(xué)的重要組成部分,在食品科學(xué)與工程等專業(yè)的實踐教學(xué)中占重要作用。本文主要剖析了食品工程原理實驗教學(xué)普遍存在的四個問題,并針對這些問題進(jìn)行系列教學(xué)改革與探索,具體措施有:引入微課課堂,增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果、實際教學(xué)與虛擬仿真教學(xué)相結(jié)合、跳出傳統(tǒng)實驗格局,增加綜合性實驗、引入學(xué)生創(chuàng)新課題內(nèi)容,切入畢業(yè)論文設(shè)計,這對提高課堂實驗教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)應(yīng)用型實踐創(chuàng)新人才具有重要意義。

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1 當(dāng)前食品類專業(yè)食品工程原理實驗教學(xué)中存在的主要問題
    1.1 學(xué)生對該課程的重視度不夠,缺乏學(xué)習(xí)興趣
    1.2 學(xué)生欠缺理論與實踐相結(jié)合的能力
    1.3 教學(xué)設(shè)備陳舊,且每套設(shè)備實驗工位擁擠
    1.4 教學(xué)方法及教學(xué)內(nèi)容過于傳統(tǒng)
2 食品工程原理實驗的現(xiàn)代教學(xué)改革創(chuàng)新
    2.1 引入微課課堂,增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果
    2.2 實際教學(xué)與虛擬仿真教學(xué)相結(jié)合
    2.3 跳出傳統(tǒng)實驗格局,增加綜合性實驗
    2.4 引入學(xué)生創(chuàng)新課題內(nèi)容,切入畢業(yè)論文設(shè)計
3 結(jié) 語



本文編號：4044618