為研究板栗殼黃酮類物質(zhì)對(duì)胰脂肪酶的抑制作用,本文以羅田板栗殼為原料,70%乙醇溶液為提取溶劑,提取板栗殼黃酮類物質(zhì);采用超高效液相色譜-電噴霧電離-串聯(lián)質(zhì)譜(UPLC-ESI-MS/MS)技術(shù)分析其黃酮組成,并用對(duì)硝基苯酚法測(cè)定胰脂肪酶活性;以?shī)W利司他為陽(yáng)性對(duì)照,研究了板栗殼黃酮粗提物對(duì)胰脂肪酶的抑制效果。結(jié)果表明,羅田板栗殼的總黃酮含量為2.1 mg/g,濃度為0.1、0.5、1.0 mg/mL的板栗殼黃酮溶液對(duì)胰脂肪酶的抑制率分別為0.6%、2.1%及6.4%,在一定范圍內(nèi)呈劑量效應(yīng)關(guān)系。因此,板栗殼黃酮類物質(zhì)對(duì)胰脂肪酶具有一定的抑制活性,可起到調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝的作用,為其天然降脂功能性產(chǎn)品的開發(fā)提供參考。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
    1.2 儀器與設(shè)備
    1.3 方法
        1.3.1 板栗殼黃酮的提取工藝
        1.3.2 總黃酮的測(cè)定
        1.3.3 總黃酮的組成分析
        1.3.4 板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶的抑制作用
            （1)PNP標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
            (2）胰脂肪酶酶活的測(cè)定
            (3）板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶的抑制作用
2 結(jié)果與分析
    2.1 蘆丁標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制與總黃酮測(cè)定
    2.2 板栗殼黃酮類物質(zhì)的組成分析
    2.3 胰脂肪酶酶活的測(cè)定
    2.4 板栗殼黃酮對(duì)胰脂肪酶的抑制作用
3 結(jié)論



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