食品工業(yè)雜志基礎(chǔ)信息：
　　《食品工業(yè)》雜志為綜合性食品科技刊物，介紹食品及食品工業(yè)相關(guān)的工藝、工程、流通、綜合利用、新產(chǎn)品等方面的最新科研成果、試驗(yàn)研究報(bào)告以及國內(nèi)外食品制造、開發(fā)、近期市場(chǎng)和技術(shù)信息等。涉及的專業(yè)面廣、實(shí)用性強(qiáng)。
　　食品工業(yè)雜志社投稿信息
　　1.文章標(biāo)題：一般不超過300個(gè)漢字以內(nèi)，必要時(shí)可以加副標(biāo)題，最好并譯成英文。
　　2.作者姓名、工作單位：題目下面均應(yīng)寫作者姓名，姓名下面寫單位名稱（一、二級(jí)單位）、所在城市（不是省會(huì)的城市前必須加省名）、郵編，不同單位的多位作者應(yīng)以序號(hào)分別列出上述信息。
　　3.提要：用第三人稱寫法，不以“本文”、“作者”等作主語，100－200字為宜。
　　4.關(guān)鍵詞：3－5個(gè)，以分號(hào)相隔。
　　5.正文標(biāo)題：內(nèi)容應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了，層次不宜過多，層次序號(hào)為一、（一）、1、（1），層次少時(shí)可依次選序號(hào)。
　　6.正文文字：一般不超過1萬字，用A4紙打印，正文用5號(hào)宋體。
　　7.數(shù)字用法：執(zhí)行GB/T15835－1995《出版物上數(shù)字用法的規(guī)定》，，凡公元紀(jì)年、年代、年、月、日、時(shí)刻、各種記數(shù)與計(jì)量等均采用阿拉伯?dāng)?shù)字；夏歷、清代及其以前紀(jì)年、星期幾、數(shù)字作為語素構(gòu)成的定型詞、詞組、慣用語、縮略語、臨近兩數(shù)字并列連用的概略語等用漢字?jǐn)?shù)字。
　　8.圖表：文中盡量少用圖表，必須使用時(shí)，應(yīng)簡(jiǎn)潔、明了，少占篇幅，圖表均采用黑色線條，分別用阿拉伯?dāng)?shù)字順序編號(hào)，應(yīng)有簡(jiǎn)明表題（表上）、圖題（圖下），表中數(shù)字應(yīng)注明資料來源。
　　9.注釋：是對(duì)文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明，其序號(hào)為①②③……，注釋文字與標(biāo)點(diǎn)應(yīng)與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻(xiàn)之前。
　　10.參考文獻(xiàn)：是對(duì)引文作者、作品、出處、版本等情況的說明，文中用序號(hào)標(biāo)出，詳細(xì)引文情況按順序排列文尾。以單字母方式標(biāo)識(shí)以下各種參考文獻(xiàn)類型：普通圖書[M]，會(huì)議論文[C]，報(bào)紙文章[N]，期刊文章[J]，學(xué)位論文[D]，報(bào)告[R]，標(biāo)準(zhǔn)[S]，專利〔P〕，匯編[G]，檔案[B]，古籍[O]，參考工具[K]。
　　11.基金資助：獲得國家基金資助和省部級(jí)科研項(xiàng)目的文章請(qǐng)注明基金項(xiàng)目名稱及編號(hào)，按項(xiàng)目證明文字材料標(biāo)示清楚。
　　12.作者簡(jiǎn)介：第一作者姓名（出生年月-），性別，民族（漢族可省略），籍貫，現(xiàn)供職單位全稱及職稱、學(xué)位，研究方向。
　　13.其他：請(qǐng)勿一稿兩投，并請(qǐng)自留原稿，本刊概不退稿，投寄稿件后，等待審查。審查通過編輯部會(huì)通知您一般雜志社審核時(shí)間是1-3個(gè)月：如果要是到我中心給你論文代發(fā)請(qǐng)?jiān)敿?xì)看。
　　食品工業(yè)雜志編輯部征稿
　　玻璃化技術(shù)在速凍面制品中的應(yīng)用
　　蕨菜掛面的研制
　　大豆豆皮膳食纖維改善饅頭品質(zhì)的研究
　　信息
　　肇實(shí)淀粉糊特性的研究
　　天然海鮮風(fēng)味料的加工技術(shù)
　　提高泡菜品質(zhì)的研究
　　生物碘營養(yǎng)鹽的研制
　　啤酒廢酵母自溶條件的研究
　　大蒜超臨界CO_2萃取中工藝因素對(duì)萃取率的影響
　　影響液態(tài)深層發(fā)酵果醋質(zhì)量的因素及控制方法
　　牛至油、香芹酚、檸檬醛和肉桂醛抑菌作用研究
　　物理場(chǎng)結(jié)合酶法制備的水溶性膳食纖維降血脂作用的研究
　　白花菜抗菌特性的研究
　　細(xì)腳擬青霉胞外與胞內(nèi)多糖化學(xué)組成成分的研究
　　鴨血糯醇提物體外抗氧化作用的研究
　　清燉獅子頭的試驗(yàn)研究
　　懷山藥飲料防褐變技術(shù)及穩(wěn)定劑的研究
　　水晶蝦仁的模糊綜合評(píng)價(jià)研究
　　黑芝麻甘薯糕的制作工藝研究
　　納米桂花香精膠囊的制備研究
　　白果片的壓片工藝及其性能研究