本文關(guān)鍵詞：茶學(xué)專業(yè)，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

茶學(xué)專業(yè)

所屬類：農(nóng)學(xué)     專業(yè)代碼：

茶學(xué)專業(yè)

   植物生物技術(shù)是一門研究植物遺傳規(guī)律、探索植物生長育機(jī)理，應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)改良遺傳性狀、培育新品種、創(chuàng)新種質(zhì)的學(xué)科。

培養(yǎng)目標(biāo)：

   本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，政治信念堅(jiān)定，，基礎(chǔ)扎實(shí)，知識(shí)面寬，專業(yè)素質(zhì)高，實(shí)踐能力強(qiáng)，具有社會(huì)適應(yīng)能力、創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力，對(duì)國家和社會(huì)有高度責(zé)任感，從事茶學(xué)、食品有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專門人才。

培養(yǎng)要求：

   本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)茶學(xué)、食品科學(xué)、生物科學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)；受到茶樹栽培與育種，茶葉加下與品質(zhì)檢、茶葉經(jīng)營管理與貿(mào)易、茶道及茶藝表演、食品工程、工藝、飲料加工的基本訓(xùn)練；具有茶樹栽培育種、茶葉與茶用植物加工及其綜合利用、營銷、茶藝表演、食品及飲料加工的基本能力。

畢業(yè)生能力要求：

1，具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、生物、計(jì)算機(jī)等基本理論知識(shí)；

2，掌握茶葉生物化學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、茶葉品質(zhì)形成和食品工程的基本理論；

3，具備茶樹栽培育種、茶葉加工、審評(píng)，檢驗(yàn)、茶文化和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易方面的方法和技能；

4，具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解茶學(xué)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢；

5，熟悉國家對(duì)農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方針、政策和法規(guī)；

6，掌握科技文獻(xiàn)檢索基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力：

7，有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭，與文字表達(dá)能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、信息處理和創(chuàng)新的基本能力。

主要課程：

   茶葉生物化學(xué)、茶樹栽培學(xué)、茶樹育種學(xué)、茶樹病蟲防治學(xué)、制茶學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉機(jī)械、茶葉經(jīng)營管理、茶文化學(xué)等。

就業(yè)方向：

   各級(jí)農(nóng)業(yè)行政管理部門及鄉(xiāng)村的管理工作；農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門、食品質(zhì)量檢驗(yàn)部門的技術(shù)指導(dǎo)工作；企事業(yè)單位茶葉栽培、加工、營銷及食品加工企業(yè)管理工作；茶廠，食品加工廠的技術(shù)指導(dǎo)和組織生產(chǎn)管理工作；各級(jí)茶館、茶葉專賣店的營銷及組織管理工作；茶葉進(jìn)出口公司的進(jìn)出口業(yè)務(wù)管理工作；獨(dú)立從事茶葉及其他經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)，管理、經(jīng)營與銷售；高等學(xué)�；蚩蒲袉挝坏慕虒W(xué)與科研工作；茶學(xué)碩士研究生優(yōu)質(zhì)生源。

修業(yè)年限：四年

授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士

考大學(xué)網(wǎng)專家提醒您：

近幾年來，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展備受國內(nèi)外關(guān)注。其強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭預(yù)示著對(duì)人才的需求將會(huì)與日俱增。目前從業(yè)人員的平均學(xué)歷為初中以下，學(xué)歷層次普遍較低，近幾年雖從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校引進(jìn)了部分本科生或碩士生，但數(shù)極少且不穩(wěn)定，能夠從事茶葉專業(yè)技術(shù)服務(wù)的人員不足30人，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足整個(gè)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。茶學(xué)專業(yè)技術(shù)人在近五年內(nèi)將會(huì)存在較大缺口，就業(yè)前景較好。

擁有該專業(yè)的院校：

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