青藏高原瀾滄江流域上游地區(qū)的10個鹽場,至今保留著歷經幾百年不變的傳統曬鹽工藝,這些鹽場成為國內傳統曬鹽技術的"活態(tài)遺址",是以藏族為主體,涉及諸如納西族、回族、土族等少數民族,在其生存和繁衍過程中形成的傳統技藝,是研究傳統制鹽技術的"活化石"。這類曬鹽遺址具有稀缺性、觀賞性(含原真性)、科學研究以及經濟效益等方面的價值,是生活在青藏高原的少數民族適應環(huán)境,利用資源來維持生計的典型案例。然而,隨著現代社會的發(fā)展,科技的進步,工業(yè)化生產食鹽的方式對傳統制鹽工藝造成了沖擊和挑戰(zhàn)。傳統制鹽業(yè)的市場競爭力下降,鹽戶不斷放棄曬鹽業(yè),轉向其他行業(yè)。因此,重點分析傳統曬鹽工藝面臨的傳承與保護的困境,并從生產性保護的視角,探討傳統曬鹽工藝如何傳承和發(fā)展。

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圖1青藏高原傳統曬鹽遺址文化資本形成的條件和機制

學界對文化資源如何轉換為文化資本的機制進行了論述,馬振認為這一過程的發(fā)生,主要在于經濟價值要同文化價值相融合,轉換機制中,內部條件包括三個方面:價值性、收益性和稀缺性,外部條件包括:清晰的產權、完善的市場和確定的開發(fā)主體。[14]筆者認為,作為傳統制鹽文化遺產有其普遍性和特殊性,....

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