發(fā)布時間：2021-11-08 18:22

　　為掌握阿根廷主產煙區(qū)K394煙葉主要品質特征及與國內濃香型煙葉的品質差異,分析了從阿根廷Salta省和Jujuy省采集的137份不同等級煙葉及國內濃香型煙葉主產區(qū)（湖南,云煙87;河南,秦煙96）30份C3F等級煙葉外觀質量、化學成分和感官質量間的差異,以及感官評吸總分與化學成分指標的相關性。結果表明:（1）阿根廷K394 B1O等級煙葉油分和色度得分極顯著高于湖南、河南C3F等級煙葉,常規(guī)化學成分表現(xiàn)為"低糖中鉀高堿高氮"的特點,煙氣透發(fā)性、刺激性、干燥感和余味得分與國內煙葉達到顯著差異水平。（2）Salta省K394煙葉的柔和細膩度較好,稍有生青氣,刺激性稍有,勁頭適中,甜潤感較好;Jujuy省K394煙葉透發(fā)性和爆發(fā)力更強,濃度較高,勁頭稍大,枯焦氣稍有,甜潤感稍欠。（3）多元線性回歸分析表明,總植物堿和還原糖含量是影響阿根廷K394煙葉感官品質的主要化學成分因素且多表現(xiàn)為負相關。 

【文章來源】：中國煙草科學. 2020,41(06)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：8 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 樣品來源
    1.2 測試方法
    1.3 評價方法
        1.3.1 外觀質量評價
        1.3.2 感官質量評價
    1.4 數(shù)據(jù)分析
2 結果
    2.1 外觀質量
    2.2 常規(guī)化學成分
    2.3 感官質量
    2.4 阿根廷K394煙葉感官評吸總分與化學成分的多元線性回歸
3 討論
4 結論


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3483992