本文關(guān)鍵詞：中國(guó)釀造雜志，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

《啤酒科技》 2012年11期

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歡迎訂閱2013年中國(guó)釀造雜志

【摘要】：正《中國(guó)釀造》由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管,由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)與北京食品科學(xué)研究院主辦,由中國(guó)釀造編輯部編輯。自1982年創(chuàng)刊以來(lái),見(jiàn)證著我國(guó)改革開(kāi)放釀造行業(yè)的發(fā)展,書寫著過(guò)去和未來(lái)的篇章,傳播著我國(guó)釀造行業(yè)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究方面的科研成果,探討著釀造行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)話題。一直是釀造同仁們學(xué)術(shù)交流的重要平臺(tái)。本刊歷次入選為中文核心期刊,中國(guó)科技核心期刊,學(xué)位與研究生教育的中文重要期刊,早已被美國(guó)《化學(xué)文摘》(CA)列入重點(diǎn)收錄期刊,并且是"中國(guó)知網(wǎng)"的重點(diǎn)收錄期刊。本刊為月刊,大16開(kāi),每期200頁(yè)。

【關(guān)鍵詞】：
【分類號(hào)】：+
【正文快照】：

《中國(guó)幽造，由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，，由中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)與北京食品科學(xué)研究院主辦，由中國(guó)酸造編輯部編輯。自1 982年創(chuàng)刊以來(lái)，見(jiàn)證背我國(guó)改革開(kāi)放幽造行業(yè)的發(fā)展，書寫著過(guò)去和未來(lái)的篇章，傳播著我國(guó)敵造行業(yè)的基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究方面的科研成果，探討普勝造行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)

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