本文關(guān)鍵詞：甘蔗，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

　　秋天之時， 1、甘蔗一尺長，在中午十一點吃下，可補血、通氣。 2、甘蔗五寸長，在下午四點吃下，可補血、通氣。 早晨菜單 1、胡蘿卜炒花生油。 2、木耳炒青菜。 中午菜單 1、荷蘭豆(又名碗豆、綠扁豆)炒花生油。

　　2、冬粉、菠菜、木耳煮湯，此菜可補腦、補氣。 晚餐菜單 1、高麗菜炒花生仁。此菜可消除一天的疲勞。 作法：花生油下鍋，等熱時，放下已經(jīng)壓碎的花生仁炒至香味出來，才放下高麗菜場，炒熟就好。 2、胡蘿卜、豌豆、木耳、香菜煮湯，此菜可通氣。補血。

　　甘蔗的營養(yǎng)價值

　　甘蔗汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。甘蔗的營養(yǎng)價值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的84%。

　　甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達12%。此外，甘蔗還含有人體所需的其他物質(zhì)，如蛋白質(zhì) 0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。

　　另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素 B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞“冠軍”寶座。

　　甘蔗的功效與作用

　　我國古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫(yī)認為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。

　　甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒。《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥。

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