近年來(lái),食品安全問(wèn)題一直是社會(huì)熱門話題。對(duì)于蔬菜而言,有機(jī)蔬菜在所有類別的蔬菜中安全等級(jí)最高,最符合當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)偏好。為了進(jìn)一步了解和掌握大慶市消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜的購(gòu)買意愿,實(shí)現(xiàn)有機(jī)蔬菜更受認(rèn)可、更廣普及的目的,以大慶市消費(fèi)者為調(diào)查對(duì)象,運(yùn)用二元Logistic回歸模型,得到大慶市消費(fèi)者有機(jī)蔬菜購(gòu)買意愿的五個(gè)顯著性影響因素,包括年齡、學(xué)歷、收入、推廣重要性評(píng)價(jià)、溢價(jià)水平接受程度;并依據(jù)調(diào)查結(jié)果提出開展宣傳體驗(yàn)活動(dòng)、降低生產(chǎn)成本與售賣價(jià)格、優(yōu)化銷售渠道等合理化建議,以期加強(qiáng)大慶市消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜的認(rèn)知與購(gòu)買意愿,擴(kuò)大有機(jī)蔬菜在大慶市的消費(fèi)市場(chǎng)。 

【文章來(lái)源】：天津農(nóng)業(yè)科學(xué). 2020,26(05)

【文章頁(yè)數(shù)】：7 頁(yè)

【部分圖文】：

消費(fèi)者對(duì)于食品質(zhì)量安全關(guān)注度

其中Y是大慶市消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜的購(gòu)買意愿。在這個(gè)模型中影響大慶市消費(fèi)者對(duì)有機(jī)蔬菜購(gòu)買意愿的因素共4個(gè)：X1大慶市消費(fèi)者個(gè)人及家庭影響因素；X2大慶市消費(fèi)者對(duì)于食品質(zhì)量安全問(wèn)題的關(guān)注度；X3大慶市消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)蔬菜的認(rèn)知程度因素；X4有機(jī)蔬菜的價(jià)格因素。其中每一方面的因素大多由一個(gè)或幾個(gè)具體的變量來(lái)體現(xiàn)，這樣的具體變量共12個(gè)，且它們都來(lái)源于調(diào)查問(wèn)卷。Y=0表示大慶市消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)蔬菜沒(méi)有購(gòu)買意愿，Y=1表示大慶市消費(fèi)者對(duì)于有機(jī)蔬菜有購(gòu)買意愿。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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碩士論文
[1]有機(jī)食品的城市消費(fèi)者行為研究[D]. 張旭.天津師范大學(xué) 2016



本文編號(hào)：3268407