電子商務作為一種新型的商業(yè)模式已經(jīng)得到消費者的青睞,但由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特殊性,電商在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈領域的發(fā)展依然面臨很多問題。其中,生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平低、冷鏈物流運輸配送成本高昂是電商背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈亟需解決的兩大難題。電子商務在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈協(xié)調(diào)方面存在的問題已經(jīng)引發(fā)眾多學者的關注,隨著研究領域的不斷拓展,作者發(fā)現(xiàn)還可以從以下三個方面進行探討:第一,與普通物流服務商相比,冷鏈物流參與的供應鏈決策模型所選變量有何不同?第二,由一個生鮮電商和一個冷鏈物流構成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中,兩者如何決策供應鏈總利潤才能達到最優(yōu)?在該種決策模式下,如何設計利潤協(xié)調(diào)機制以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?第三,引入競爭因素時,在由多個相互獨立、存在競爭關系的生鮮電商和一個冷鏈物流構成的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈中,消費者忠誠度和生鮮電商質(zhì)量努力的負溢出效應如何影響雙方利潤以及供應鏈總利潤?決策模式和利潤協(xié)調(diào)機制又如何變化?電子商務背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈的主要參與主體為生鮮電商和冷鏈物流,基于兩者在生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈運作中的合作伙伴關系,通過對生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應鏈運作流程、影響生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費者體驗的關鍵因素以及供應鏈現(xiàn)存問題的分... 

【文章來源】：江南大學江蘇省 211工程院校 教育部直屬院校

【文章頁數(shù)】：76 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

技術路線圖

圖 3-1 中國生鮮電商市場供應鏈分析電子商務背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費者的需求邏輯分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身的復雜特性以及它對運輸?shù)母咭�，決定了電子商務背景下消費者的需求邏輯與普通商品有很大的不同。冷鏈和貨源構成了生鮮電商的兩種強關聯(lián)資源，這兩種因素的優(yōu)劣直接決定驗滿意度的高低。據(jù)速途研究院對消費者的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，43.45%的消費者會因鮮產(chǎn)品質(zhì)量不好、不新鮮而退貨或者給于差評；27.33%的消費者看重物流速因素相同的前提下會優(yōu)先選擇送貨快的網(wǎng)購平臺。因此生鮮電商只有同時控貨源兩個關鍵點，才能提升消費者滿意度，進而提升自身的整體競爭力。在這個模型中，作為強關聯(lián)資源之一的冷鏈物流體系有兩種模式：自建物流方物流。無論采用哪種方式，生鮮平臺都要按照規(guī)范統(tǒng)一的冷鏈運輸標準，流程和運輸線路，減少周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)和運輸路程，確保生鮮品的在途質(zhì)量（新鮮的及時性，贏得物流優(yōu)勢。同樣，作為另一種強關聯(lián)資源的貨源控制也有兩種和把控渠道商交貨質(zhì)量。要想在貨源上獲取優(yōu)勢，就必須牢牢把握生鮮農(nóng)產(chǎn)口感、成熟度、綠色度）、品類等關鍵點�，F(xiàn)在有實力的生鮮電商為了把控貨

圖 3-2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費者需求邏輯模型中存在的問題文中國生鮮電商市場供應鏈運作流程和消費者需求邏輯模型可知，在基于產(chǎn)品供應鏈中，生鮮電商與冷鏈物流作為系統(tǒng)主要成員，兩者相互依存、鮮電商的快速發(fā)展推動和加快了冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，冷鏈物流的交易規(guī)同時，冷鏈物流為生鮮電商完成訂單提供保障，強大的冷鏈物流服務反過商的更快更穩(wěn)發(fā)展。，目前兩者的發(fā)展并不協(xié)調(diào)，無論是自建物流還是采用第三方冷鏈物流，為生鮮電商發(fā)展的痛點。倉儲、冷鏈運輸和配送、在途損耗帶來的高成本鮮電商企業(yè)面臨的問題。作為生鮮電商平臺的核心支撐點，冷鏈物流體系直接決定生鮮電商市場份額的大小。

【參考文獻】：
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碩士論文
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本文編號：3105026