正豬價(jià)無(wú)論是上漲還是下跌,這都是市場(chǎng)自發(fā)運(yùn)行和調(diào)劑的基本規(guī)律。豬價(jià)的大幅波動(dòng),歸根結(jié)底,還是產(chǎn)業(yè)不夠成熟的表現(xiàn)。2019年10-11月,豬價(jià)出現(xiàn)了史無(wú)前例的暴漲,傳導(dǎo)到豬肉價(jià)格,消費(fèi)者直呼"吃不起豬肉"。11月中旬之后,在高價(jià)抑制消費(fèi)、產(chǎn)能逐漸恢復(fù)、豬肉進(jìn)口量增加、儲(chǔ)備肉投放市場(chǎng)等多重因素疊加下,豬價(jià)出現(xiàn)了一段時(shí)間的持續(xù)下跌。當(dāng)然,上漲的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于下跌的幅度。即使豬價(jià)出現(xiàn)了連續(xù)下跌,但是整體仍然維持在

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1 李凱年;逯德山;;聚焦我國(guó)當(dāng)前豬肉高價(jià)——透析豬肉價(jià)格暴漲的原因與對(duì)策[J];中國(guó)動(dòng)物檢疫;2007年08期

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