近年來(lái),由于一系列的食品質(zhì)量安全事件引發(fā)了人們對(duì)食品安全的空前關(guān)注,可視農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生,因此,本文針對(duì)吉林市可視大米這種通過(guò)利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)水稻的生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工、包裝等全過(guò)程進(jìn)行視頻監(jiān)測(cè)而生產(chǎn)出的大米展開研究,由于可視農(nóng)業(yè)這種新型的農(nóng)業(yè)模式,還沒有被廣大消費(fèi)者所熟悉,目前吉林市可視大米的推廣范圍還比較小,還沒有占據(jù)較大的市場(chǎng)份額,消費(fèi)者對(duì)于吉林市可視大米的認(rèn)知程度還比較低,為了使吉林市可視大米能夠抓住當(dāng)前發(fā)展機(jī)遇,本文基于消費(fèi)者視角,對(duì)全國(guó)各省會(huì)城市的301名消費(fèi)者進(jìn)行問卷調(diào)查,調(diào)查的目的一方面是為了使更多的人了解可視大米,更重要的是為了讓廣大消費(fèi)者能夠吃到放心的大米。由于可視大米的最終消費(fèi)主體是廣大消費(fèi)者,而消費(fèi)者的購(gòu)買意愿是決定可視大米能否健康、快速發(fā)展的重要因素。因此,研究消費(fèi)者對(duì)可視大米的購(gòu)買意愿,對(duì)于促進(jìn)我國(guó)可視大米行業(yè)的發(fā)展具有重大意義。本文首先對(duì)國(guó)內(nèi)外相關(guān)現(xiàn)狀的文獻(xiàn)進(jìn)行了回顧,同時(shí)界定了可視農(nóng)業(yè)以及可視大米的相關(guān)概念,并從消費(fèi)者支付意愿理論、消費(fèi)者需求理論等方面闡述了本文研究的理論基礎(chǔ),隨之構(gòu)建消費(fèi)者對(duì)吉林市可視大米購(gòu)買意愿分析體系,通過(guò)建立消費(fèi)者對(duì)吉林市可視大米購(gòu)買意愿影響因素的實(shí)證分析框架。運(yùn)用SPSS19.0軟件,對(duì)調(diào)研數(shù)據(jù)進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析和二元Logistic回歸分析兩個(gè)分析方法,得知消費(fèi)者對(duì)吉林市可視大米有較強(qiáng)的購(gòu)買意愿,并對(duì)影響消費(fèi)者對(duì)吉林市可視大米購(gòu)買意愿的因素進(jìn)行了詳細(xì)分析。根據(jù)數(shù)據(jù)分析可以看出,消費(fèi)者的年齡、文化程度、家里是否有小孩、對(duì)食品安全的重視程度、對(duì)可視大米的信任程度、價(jià)格、品種、親朋好友的推薦、促銷宣傳活動(dòng)因素對(duì)其購(gòu)買意愿有顯著影響,揭示了影響吉林市可視大米購(gòu)買意愿的主要因素及其影響程度以及存在的深層次問題。最后,基于上述結(jié)論,本文針對(duì)未來(lái)吉林市可視大米的發(fā)展提出了一些合理化建議。包括:加大政府在資金和技術(shù)方面的支持力度;加大政府對(duì)可視大米的宣傳力度;加強(qiáng)政府對(duì)可視大米行業(yè)的監(jiān)督監(jiān)管力度;拓展可視大米的銷售渠道。
【學(xué)位單位】：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位年份】：2018
【中圖分類】：F323.7
【部分圖文】：

圖 4-10 消費(fèi)者對(duì)可視大米購(gòu)買意愿產(chǎn)品特征因素Fig.4-10 consumers have an external impact on the willingness to buy visual rice.數(shù)據(jù)來(lái)源：調(diào)查問卷整理4.2 外部因素0價(jià)格 產(chǎn)地 品牌 品種 口感 認(rèn)證標(biāo)識(shí)

圖 4-11 消費(fèi)者對(duì)可視大米購(gòu)買意愿外部影響因素Fig. 4-11 consumers have an external impact on the willingness to buy visual rice.數(shù)據(jù)來(lái)源：調(diào)查問卷整理3收入情況 距離購(gòu)買地點(diǎn)的方便程度 親朋好友的推薦 促銷宣傳活動(dòng)

【參考文獻(xiàn)】

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