【摘要】：中國正處于社會轉(zhuǎn)型時期,市場中各種商品良莠不齊,假冒偽劣商品泛濫其中,“造假售假”的亂象隨處可見,食品安全事件頻頻發(fā)生。而市場上的蜂蜜大多已不是天然、純正之物,“摻假”、“造假”現(xiàn)象在蜂蜜市場中比比皆是,更有甚者以紅糖、明礬熬制成“假蜂蜜”來以次充好,欺騙消費者,“制假”、“摻假”亂象不迭,蜂蜜市場更是出現(xiàn)了“劣蜜驅(qū)逐良蜜”的市場困境。因此,本文將農(nóng)產(chǎn)品市場中的蜂蜜作為案例材料,對蜂蜜市場困境的形成過程及蜂蜜市場中的亂象進行研究,旨在揭示蜂蜜市場亂象背后行動者的行動邏輯,以及這種行動邏輯受到哪些社會結(jié)構(gòu)的影響與制約。本文以社會學(xué)結(jié)構(gòu)-行動的視角去探究蜂蜜市場中為何存在如此眾多“制假”、“售假”亂象?蜂蜜市場亂象困境何以形成?本文認為,蜂蜜市場困境的形成實是關(guān)系結(jié)構(gòu)、制度結(jié)構(gòu)與社會行動三者互動的結(jié)果,信任關(guān)系失真產(chǎn)生利益博弈與投機,畸形人情關(guān)系產(chǎn)生尋租行為,制度扭曲則更是助長了劣蜜的泛濫。人情面子的異化、利益至上的行動邏輯、制度的不完善帶來了劣蜜市場的發(fā)展,從而造成了“劣蜜驅(qū)逐良蜜”市場困境的出現(xiàn)。
【學(xué)位授予單位】：浙江師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：F323.7

【參考文獻】

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本文編號：2732908