【摘要】：隨著現(xiàn)代科技運(yùn)用于食品生產(chǎn)加工過程,新技術(shù)食品在其效用方面具備了可能導(dǎo)致市場失靈的特殊性質(zhì),即：食品負(fù)效用信息暴露的延滯性、食品負(fù)效用的不可逆性、消費(fèi)者對食品未來正效用與負(fù)效用的貼現(xiàn)率的非對稱性以及食品效用信息的客觀隱藏性,這些在本文得到了經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)的支持驗(yàn)證。 同時(shí),本文對于食品新技術(shù)市場化推廣簡化為：(a)完全自由放任的市場化方案和(b)政府依據(jù)試驗(yàn)結(jié)果審批后再市場化的方案,基于上述特殊性質(zhì)建立兩種方案的比較分析模型,分析表明：食品新技術(shù)可能的潛在負(fù)效用越大、產(chǎn)生該負(fù)效用的概率越大、確認(rèn)負(fù)效用信息所需的試驗(yàn)成本越低、新技術(shù)所帶來的顯性福利增量越小,則政府監(jiān)管下的市場化方案越有可能優(yōu)于放任的市場化方案,相應(yīng)地在放任市場化方案下越容易產(chǎn)生市場失靈。此外,部分新技術(shù)食品除了可能直接給消費(fèi)者帶來負(fù)效用,還可能間接給其后代帶來負(fù)效用,同時(shí)部分廠商可能形成特殊利益集團(tuán)對食品安全研究機(jī)構(gòu)施加影響,這些會導(dǎo)致食品市場失靈問題更加惡化。 在借鑒比較了國外相關(guān)治理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,得出食品新技術(shù)推廣前應(yīng)進(jìn)行反復(fù)安全認(rèn)證、政府對食品安全研究機(jī)構(gòu)應(yīng)統(tǒng)一監(jiān)管、適度擴(kuò)大食品安全事后糾錯(cuò)與懲罰的追究范圍與追溯時(shí)間、對已核準(zhǔn)新技術(shù)食品不斷跟蹤與重新評估等政策含義,并結(jié)合食品市場“劣質(zhì)品”問題治理提出綜合的政府規(guī)制建議。
【學(xué)位授予單位】：復(fù)旦大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號】：F203;F426.82

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號：2703038